arti-201006230282006Mata je nogometnu karijeru započeo u Real Oviedu, s 15 godina je preselio u Kraljevski klub, a 2007. godine potpisao ugovor s Valencijom.

Iste sezone je u polufinalu španjolskog Kupa u dresu Šišmiša zabio dva gola Barceloni i jedan u finalu protiv Getafea te je na kraju prvenstva izabran za najboljeg mladog igrača.

Već tu je zapeo za oko bivšem europskom prvaku, koji ga je sada zajedno s Davidom Villom uspio 'oteti' Valenciji, a na treningu španjolske reprezentacije, za koju je debitirao u ožujku prošle godine, je pokazao zašto je toliko tražen.