Uz izložbu vina, na kojoj će nastupiti 130 izlagača, organizatori su pripremili niz događanja koja promoviraju vrhunsku gastronomiju, ali su Vinistru osmislili i kao mjesto razmjene ideja i informacija te kontakata o aktualnim temama vezanima uz vinarstvo. U tom smislu, središnje događanje bit će okrugli stol "Udruženje vinarstva – što dalje: Zakonodavni okvir vinarstva u nastupajućem periodu", na kojem će govornici iz perspektive zakonodavaca, vinara i udruženja razmijeniti mišljenja o ovoj temi i postaviti strateške ciljeve za sljedeći period.
Središnja gastro događanja vezana su uz svakodnevne degustacije u sklopu Vinistra Gourmet '11 – Radin R Grand Gourmet i AZZRI – okusi i mirisi Istre. Vinistra Gourmet će ugostiti restorane Valsabbion i Monte iz Hrvatske, Hišu Franko uz Stanciju Kumparička iz Slovenije, Zur Hube iz Austrije te Restorantino d'Issa iz Italije. Događanje AZZRI – okusi i mirisi Istre će okupiti LF Catering, chefa Roberta Perića, restorane San Rocco i Kanova (Kempinski Hotel Adriatic), konobu Morgan, Zlatka Galla te Steak house Old River.
Cigar događanja pod pokroviteljstvom globalnog brenda Habanos Moments 2011. će, uz pušačke degustacije, obilježiti gostovanje Simonea Chasea, jednog od najvećih svjetskih autoriteta na području cigara, koji će ovom prilikom predstaviti svoju knjigu The Great Book of Habano.
Degustacija cigara, slijepi odabir najboljih malvazija, predavanja...
U sklopu događanja, organizirana je degustacija cigara uz posebno odabrane macerirane malvazije, istarski doručak na Stanciji Meneghetti, Vintage Gala večera te Show Must Go On! Degustacija cigara, i ove godine posvećena pokojnom Andiju Šipetiću Demianu.
Niz drugih popratnih događanja upotpunit će program Vinistre u periodu od 13. do 15. svibnja. Među njima, slijepi odabir najboljih malvazija po izboru publike, degustacija malvazija u crnim čašama, dodjela nagrada pobjednicima ocjenjivanja u sklopu Vinistre i Svijeta malvazija, predavanje i vođeno kušanje o pet istarskih kupaža te predavanje gastro blogera "Blogeri-kreatori vinske scene ili osobenjaci bez ikakvog utjecaja na nju"
Ovogodišnju izložbu vina organizira udruga Vinistra, uz generalno pokroviteljstvo Istarske županije te pokroviteljstvo Grada Poreča, Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja te Hrvatske gospodarske komore i Međunarodna organizacija vinove loze i vina (OIV).
Vezani članci:
arti-201105060658006 arti-201104270522006
