Šteta od pojave povećane koncentracije aflatoksina u mleku i kukuruzu iznosiće više stotina miliona evra zbog toga što nisu na vreme preduzete odgovarajuće mere, kaže bivši ministar poljoprivrede Goran Živkov.
On je naveo da je u novembru prošle godine uradio sopstvenu procenu rizika upotrebe hrane životinjskog porekla, nakon koje je prestao da koristi domaće mleko i sir.
- Ministarstvo poljoprivrede sada radi sve što treba po zakonu, ali je je šteta već napravljena, jer mere nisu preduzete na vreme - istakao je Živkov dodavši da ne može građanima da uputi nikakve preporuke o upotrebi hrane, jer je to posao državnih institucija.
Živkov, koji je nakratko bio ministar poljoprivredi u vladi Vojislava Koštunice, navodi da je aflatoskin decenijama poznat u Srbiji i da ga čudi zašto nije sprečeno da se nakon berbe u silose skladišti plesnjiv kukuruz.
- Problem sa aflatoskinom je veliko kašnjenje, jer je prve mere zaštite trebalo preduzeti već u septembru prošle godine. Da se reagovalo u oktobru, šteta bi bila milion evra, u decembru deset miliona evra, a danas će nas koštati stotine miliona - ocenio je Živkov, a prenosi agencija Beta.
Prema njegovim rečima, deo krivice snose i mlekare jer se pretpostavlja da imaju HACCP standard koji predviđa kritične tačke u proizvodnji i pitanje je da li su kao jednu od kritičnih tački predvideli povećanu koncentraciju aflatoksina u mleku, nakon suše.
