Brza i laka oreo torta od sira koja će oduševiti i one koji baš ne vole sir u kolačima

Torta od sira jedna je od najbržih slastica koje možete pripremiti kada vam se jede nešto slatko, a ne da vam se stajati satima u kuhinji. No, sir u kolačima ne odgovara svakome jer se radi o specifičnom kiselkasto-slatkom okusu.

No, ovo nije obična torta od sira već s posebnim sastojkom - finim oreo keksima čije punjenje daje bogat okus, a maskira okus sira.

Sastojci:

• 25 oreo keksa
• 75 g omekšalog maslaca
• 500 g krem sira (mascarpone)
• 500 g slatkog vrhnja
• 2 žlice želatine u prahu
• 80 g šećera

Priprema:

1. Odvojite punjenje oreo keksa od čvrstog dijela. Punjenje stavite u veliku posudu, a kekse razmrvite rukama i stavite u blender.
2. Usitnite ih do kraja te jednu trećinu odvojite na tanjur. Preostalim keksima dodajte rastopljeni maslac te sve povežite.
3. Podlogu od keksa rasporedite po dnu kalupa za tortu te ga stavite u hladnjak. Punjenju oreo keksa dodajte slatko vrhnje, kremasti sir, šećer i želatinu.
4. Nadjev miješajte na slaboj vatri dok se sve ne rastopi. Nadjev zatim ulijte u kalup s bazom od keksa te ga stavite na hlađenje u hladnjak preko noći.
5. Sljedeći dan tortu posipajte jednom trećinom keksa koje ste sačuvali i to je to. U slast!