Popečke možete pripremiti od bilo čega, a posebno ukusna i zdrava varijanta je, dakako, od vrlo zdrave namirnice koju bismo trebali jesti što češće - heljde.

Sastojci:

• 100 g heljdine kaše
• 2 mrkve
• 5 listova kelja
• pola ljubičastog luka
• 1 jaje
• 2-3 velike žlice brašna
• krušne mrvice
• sol, papar

Priprema:

1. Heljdu skuhajte i ostavite da se ohladi. Mrkvu narežite na kolutiće i stavite kuhati, a kelj namačite 5-10 minuta u kipućoj vodi da omekša.
2. Heljdu usitnite u blenderu ili štapnim mikserom te joj dodajte kuhanu mrkvu i narezan kelj. Začinite i svemu dodajte nasjeckani luk.
3. Smjesi dodajte jaje i brašno te oblikovati popečke. Uvaljajte ih u krušne mrvice te pržite na vrućem ulju. Dobar tek!