Češka hoće da registruje brend "Praška šunka", ali tome se protive Slovačka, Italija, Nemačka i Austrija, piše slovački dnevnik SME.
Ako bi Češka uspela da registruje zaštitni znak za mesni proizvod pod nazivom Praška šunka, slovački proizvođači mesa bi se našli u nepovoljnom položaju, jer i oni nude proizvode poznate kao praška šunka, ali ih proizvode drugačije.
Zato se Slovaci ne slažu s tim da Česi zaštite naziv Praška šunka, pa je ministarstvo poljoprivrede Slovačke u Brisel poslalo prigovor.
Ako bi Evropska unija registrovala naziv Češkoj, proizvođači u drugim zemljama bi svoje proizvode morali da preimenuju ili bi morali da proizvode prašku šunku prema tradicionalnoj češkoj recepturi.
U Češkoj se naziv Praška šunka koristi za šunku najvišeg kvaliteta proizvedenu od svinjskog buta, objašnjava odeljenje za štampu češkog ministarstva poljoprivrede.
Oblik šunke je ovalni, a još jedna specifičnost je samo sečenje šunke, koje se naziva praški rez.
Prehrambena komora i ministarstvo poljoprivrede u Bratislavi, međutim, ističu da se praška šunka u Slovačkoj proizvodi od 60-ih godina 19. veka.
Evropska komisija je primila prigovor slovačkog ministarstva poljoprivrede. Češka sada ima tri meseca da se dogovori sa zemljama koje osporavaju registraciju naziva. Ako ne uspe, rok se produžava za još tri meseca.
Ukoliko se ne postigne dogovor, moraće da odluči Komisija. Tu nije moguće proceniti koliko će dugo to trajati, rekla je Ingrid Ludovikova iz slovačkog predstavništva Evropske komisije.
