Je li gluten razlog zbog kojeg se debljamo? Maye je u svojoj knjizi stručno, kao znanstvenica, pristupila svakodnevnim problemima u kojima se nalazi većina ljudi. Dijete u kojima ne smijete jesti gluten ili u kojima jedete previše mesa, pijete razne šejkove - nikako nisu dobre za mršavljenje, ističe autorica. "Dijete bez glutena su uzele maha", rekla je Maye koja podržava to da se izbjegava slatko i alkohol, ali "gluten imate i u varivima od ječma", napisala je. Istaknula je da ljudi ne razumiju da je "gluten zapravo protein" i da se treba izbjegavati prerađena hrana koja sadrži "loš" gluten, a ne svježa i manje prerađena hrana koja sadrži "dobar" gluten. A evo što ova nutricionistica kaže za "pomodne dijete"...

"Pomodne dijete ulijevaju nadu i ponekad brzo smršavite zahvaljujući ekstremnim uskraćivanjima i manjem unosu kalorija i zbog toga će uvijek biti popularne", ali one ne mijenjaju životni stil, napisala je autorica koja se dotaknula i Atkinsove dijete, kojom se mršavi tako da se konzumiraju velike količine mesa. Takve dijete vas sprječavaju da jedete kolačiće ili pizzu, zato i mršavite, a da je toliki unos proteina zdrav, autorica ističe da nije, jer prekomjerni unos proteina u organizam se zapravo pretvara u šećer.

Sve dijete koje su ikada postale popularne, osmislili su ih doktori, piše Maye koja ističe da bi se ipak trebali slušati dijetetičari (što je i njezina struka) koji su završili fakultete kako bi vam mogli "prodati bolje zdravlje". Stoga, ova zanosna žena u svojim 70-ima ima nekoliko važnih savjeta za prehranu od koje ćete mršavjeti, dobro se osjećati ili samo održavati svoju vitku liniju.

"Zaboravite trendove. Ne morate jesti kelj da biste bili zdravi. Ja ga ne volim pa ga ni ne jedem", otkriva ova zagovornica što jednostavnije kuhinje. Maye je u knjizi otkrila da ne zna kuhati, često jede integralni krug s kikiriki maslacem (kada je jako gladna), sprema sebi razne povrtne juhe, grah i grašak iz konzerve te obožava orašaste plodove. Međutim, Maye je otkrila i svoje strane slabijeg karaktera kada je u pitanju hrana. Evo kako se ova slavna manekenka izborila s prežderavanjem, osobito je velika ljubiteljica čokolade...

Ova manekenka je napomenula da se cijeli život bori s kilama. Glavni krivac za njezino debljanje je slatko, na što je i danas jako slaba, ističe u knjizi. Međutim, riješila je i taj problem! "Čokolada ide s gostima", kaže Maye koja čim dobije bombonijeru ili čokoladu od nekoga kaže: "Ponesi to ili ću sve to pojesti". Autorica ističe da nikada sebi ne kupuje slatkiše jer će ih potamaniti, a ako dobije čokoladni poklon, odmah ga prosljeđuje ili vrati. "Ne dolazite u iskušenja", to je veliki korak ka vitkom tijelu.

"Krećite se!" Ono što uvijek čujemo, ponavlja i ova autorica koja kaže da za svaki cilj trebate imati i plan, a to se odnosi i na mršavljenje. Maye je ispričala da je prije jako puno pješačila jer je morala šetati psa, danas vozi kućni bicikl pola sata i 10 minuta se zabavlja s utezima. Autorica ističe da je bitno odabrati aktivnost u kojoj ćemo, koliko toliko, uživati. Ne zaboravite, šetnja može biti i lunjanje šoping centrom sat vremena. Za energiju je potrebno gorivo, stoga je Maye otkrila što sve pojede u danu...

"Planiram što ću jesti ili se debljam jer izvori zdrave hrane često nisu dostupni", napisala je Maye koja često putuje i nema puno vremena za ekshibicije u kuhinji. Zanimljivo je da ova slavna manekenka i dijetetičarka ne kupuje skupu hranu, istaknula je da voće, žitarice i povrće možemo kupiti svugdje i po pristupačnim cijenama, samo ga treba dobro oprati. Tko nema dovoljno novca za organsku hranu, neka počne s temeljitim pranjem voća i povrća koji su vam dostupni. U nastavku pogledajte cijeli menu ove vitalne 70- godišnjakinje...

Doručak: Velika posuda s omiljenim žitaricama, brusnicama ili grožđicama, pola narezane banane i jedna šalica nemasnog mlijeka. Uz to Maye popije i kavu s nemasnim mlijekom i umjetnim zaslađivačem.

Ručak: 1 šalica juhe od graha i povrća. Sat vremena kasnije Maye pojede dvije kriške integralnog kruha s dvije žličice maslaca i jednom žlicom maslaca od kikirikija te zelenu salatu. Uz ovaj obrok popije jedno dijetno gazirano piće.

Međuobrok: Razno orašasto voće, agrumi, kuhano povrće i uz to kava ili čaj s umjetnim zaslađivačima. Maye je spomenula da često voli za međuobrok pojesti pola šalice nemasnog svježeg kravljeg sira i grožđe.

Večera oko 18 sati: Salata od mahuna i kukuruza s pirjanim patlidžanom i lososom iz konzerve. Maye ističe da bi večera trebala biti lagana te ne bi trebala sadržavati veliki udio ugljikohidrata, kao što možete vidjeti i na fotografiji.