Brojna istraživanja pokazuju da su kolica i košarice u prodavaonicama jedno od najvećih legla za razmnožavanje bakterija. Vjerojatno i sami često primijetite prljave košarice, s primjerice ostacima jogurta ili voća, te kolica s otiscima dječjih cipela.
I Božica Uljatovski iz Zagreba požalila se na isto.
"Uzmem jednu košaru, u njoj proliven jogurt, u drugoj - rasute krušne mrvice. Na njihovim crvenim dijelovima crna, tvrdokorna prljavština, a koliko su tek prljave ručke... Pa gdje su te inspekcije da vide ono što svi kupci vide?!", pojadala se Zagrepčanka.
Nakon njene primjedbe, s opremom iz Zavoda za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar u inspekciju su krenuli novinari Večernjeg lista. Obišli su četiri poznata trgovačka lanca.
Jako velik ukupan broj bakterija
U tri velike trgovine nasumce su odabrali po jednu košaricu, te kolica u jednom trgovačkom lancu, koja su stajala na parkiralištu te uz pomoć dobivene opreme uzeli uzorke. Prvi rezultati tih uzoraka glasili su: jako velik ukupan broj bakterija.
"Po nekoliko tisuća bakterija nije neuobičajeno jer jako puno ljudi koristi i dodiruje te predmete, no rezultat ukazuje i na to da ih se ne pere dovoljno. Kolica su manje prljava od košara, ali to je očekivano jer manja im je površina na kojoj se prljavština može zadržati", izjavila e dr. sc. Ivančica Kovaček, spec. med. mikrobiologije s parazitologijom.
Fekalno onečišćenje
U daljnjem istraživanju stručnjaci su se bacili na potragu za Escherichijom coli, salmonelom i drugim opasnostima. Srećom, mogući izvor zaraze nisu pronašli.
"Povećan je ukupan broj bakterija, relativno je velik broj enterobakterija i one su znak da su košare došle u dodir s nečim što je bilo u dodiru sa zemljom, a to je inače mogući znak fekalnog onečišćenja. Međutim, nismo našli one opake", pojasnila je dr. Ivančica Kovaček.
Do reda se drži?
Na pitanje koliko često peru košarice u velikim trgovinama su odgovorili: "Imamo vrlo jasne odredbe i pravila o održavanju čistoće, a dio njih odnosi se i na redovito dnevno i tjedno održavanje i čišćenje kolica i košarica. Riječ je o obavezi svake pojedine poslovne jedinice i voditelja poslovnice. Košarice i kolica redovito se čiste i peru, a za to je angažirana vanjska služba čišćenja, odnosno odgovoran djelatnik za njihovo održavanje. Pri obilascima interne kontrole obavlja se i nadzor čistoće košarica i kolica kao i nadzor realizacije ostalih obveza definiranih postojećim odredbama".
Vezani članci:
arti-201109290588006 arti-201109130882006
