Bademi su istog roda kao i breskve
Orašasti plod kojeg nazivamo bademom tehnički je voće tvrde ljuske koje raste na drvu badema, a pripada obitelji prunusa. Ova kategorija uključuje stabla koja daju jestivo voće poput trešanja, šljiva, breskvi i nektarina. (Zar vam koštice tog voća ne nalikuju orašastim plodovima, kad malo bolje razmislite). Bademi i voće koje spada u istu skupinu mogu prouzročiti iste alergijske reakcije.
Spadaju u orašaste plodove s najnižom kalorijskom vrijednošću
30 grama badema sadrži približno isto kalorija (160) kao indijski oraščići i pistaciji. Imaju više kalcija nego bilo koje drugo orašasto voće. Sadrže i devet grama nezasićenih masti koje nisu štetne za srce, šest grama proteina, i 3,5 vlakana u samo jednoj porciji.
Najbolji su sirovi ili suho prženi
Kupujete li pakiranje badema u trgovini vodite računa da nisu prženi u nezdravim masnoćama. Radije potražite sirove ili pržene bez ulja i masnoća.
Napravite bademovo mlijeko
Sve što trebate su bademi, zaslađivač po vlastitom izboru, malo vode i blender!
Dobri u borbi protiv srčanih bolesti
Bademi, prema istraživanju iz 2006. godine, sadrže prilično visoku količinu elemenata za borbu protiv bolesti. Samo 30 grama badema ima jednaku količinu polifenola kao i šalica brokule ili zelenog čaja. Polifenol je antioksidans koji pomaže u borbi protiv bolesti srca. No, budući da je to istraživanje financirao kalifornijski Odbor za promociju badema, treba ga uzeti s dozom opreza.
