Kako znati koliko soli unosite u svoje tijelo?

Molim Vas objašnjenje kako možemo znati koliko soli unosimo, tj. koliko pojedina hrana sadrži soli, s obzirom da se savjetuje izbjegavati višak soli u prehrani, posebno visokotlakašima. Dosoljavanje hrane nije problem, kao ni kuhanje, zato što imam pod kontrolom što i kako pripremam.

Ukupni dnevni unos soli za odraslu osobu ne bi trebao prelaziti 1 čajnu žlicu soli ili 5 grama, u kojoj se nalaze 2 grama natrija. Prihvatljiva, možemo reći poželjna, količina natrija u namirnici je između 0,1 i 0,6 grama na 100 grama namirnice. Ta se količina izjednačava s 0,3 do 1,5 grama soli.

Pratite prehrambene deklaracije i dajte prednost namirnicama s odgovarajućom količinom soli, odnosno natrija. Kad god imate priliku, hranu sami pripremajte, koristite što manje industrijski obrađenih namirnica, upravo iz razloga što ne znate u kojoj se količini sol, ali i neki drugi nepoželjni sastojci, poput šećera, nalaze.

Izbjegavajte konzumaciju grickalica, štapića i čipsa, koji su puni natrija, ali i lisnatog tijesta, te pripazite na unos kukuruznih pahuljica, kruha, suhomesnatih proizvoda, industrijskih umaka i brze hrane, to su sve skriveni izvor soli!

Priložena tablica pomoći će vam pri odabiru omiljene hrane (pokazuje u kojoj se količini natrij nalazi u pojedinim namirnicama):

TABLICA: Zadovoljavajuća vs. visoka količina natrija na 100 grama namirnice

Odgovorila:
Jasna Ćerić, magistra nutricionizma

Imaš komentar?

Povratak na Net.hr