Poznati britanski kuhar Jamie Oliver je podijelio snimku u kojoj je pokazao kako priprema domaći kruh od samo dva sastojka. Na društvenim mrežama je pokazao kako lako i brzo možete napraviti kruh od onoga što imate doma.
Od sastojaka vam treba 7 grama suhog kvasca i kilogram oštrog brašna. Za ovaj recept vam nije potrebno mnogo novca. Treba vam 45 minuta za pripremu, a od sastojaka se mogu napraviti dva kruha.
Recept ide ovako: Najprije u veću posudu stavite kvasac. Zatim u nju ulite 650 ml mlake vode i miješajte vilicom nekoliko minuta. Dodaje se većina brašna i pola žličice morske soli. Vilicom se treba miješati dok se tijesto ne zgusne. Čistim rukama se napravi loptica od tijesta, a ako je potrebno doda se još brašna.
Nakon što stavite tijesto na površinu posutu brašnom, mijesite ga i razvlačite pet minuta. Kada postane elastično stavite brašno na ruke i ponovo napravite lopticu. Stavite ga u posudu, po vrhu pospite brašno i pokrijte čistom i vlažnom kuhinjskom krpom.
Ostavite tijesto da naraste, oko sat i 30 minuta. Trebalo bi biti na toplom, da postane dvostruko veće. Kuhar kaže da pažljivo oblikujete kruh te ga pečete 35 minuta. Trebalo bi dobiti lijepu zlatnu boju, a ovako pripremljen kruh može se jesti uz ručak ili se koristiti za pripremu sendiviča.
"Kuhanje može biti dobro za dušu, a pravljenje kruha je tako korisna, terapeutska, taktilna stvar. Bit ćete ponosni na sebe kada ga izrežete. Od jednog jednostavnog recepta za kruh kao što je ovaj, postoji milijun stvari koje možete napraviti. Možete napraviti veliki kruh ili manji. Budite kreativni. Možete eksperimentirati i s brašnom. Možete koristiti integralno, raženo ili mješavinu nekoliko različitih vrsta. Osim toga, kruh možete pripremati s djecom. Svidjet će im se", kazao je Jamie.
