Recept za tofu sa umakom za roštilj može se pohvaliti punim okusom tofua prepunog proteina. Korejski umak za roštilj izvrsna je marinada za pečeni tofu, a možete ga pripremiti kod kuće sa svega nekoliko sastojaka. Ovaj način pripreme tofua je vegetarijanski i veganski.
Sastojci potrebni da se pripremi tofu su:
- 3 žlice soja umaka
- 1 žlica rižinog octa
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice kečapa
- 1 žlica javorovog sirupa
- 1 žličica šećera
- 1 žlica sezamovog ulja
- 2 žličice ljutog umaka
- 1 blok čvrstog tofua
Priprema tofua:
Kako biste pripremili ovaj recept za tofu sa umakom za roštilj najprije morate pritisnuti tofu. Pritiskanje tofua omogućuje da tofu upije više aroma i začina koje ste mu dodali. Kada ste pritisnuli tofu, narežite ga na kockice. Pomiješajte sve sastojke osim tofua kako biste dobili marinadu. Stavite tofu u široku plitku posudu i prelijte marinadom, pazeći da je svaki komad tofua dobro obložen.
Ostavite tofu da se marinira najmanje 20 minuta. Lagano namastite lim za pečenje neljepljivim sprejom ili upotrijebite malo ulja. Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite tofu 20 do 25 minuta. Zatim pomoću lopatice okrenite komade tofua i pecite još 8 do 10 minuta. Komadi tofua trebaju biti lagano hrskavi, a ne mekani. Ovaj način pripreme tofua je gotov te ga možete poslužiti uz salatu.
