Aperitiv / Liker od bazge cvijeta - recept i priprema

Kod ubiranja cvjetova bazge malo ih protresite kako bi se riješili eventualnih kukaca koji su gore. Također bitno je znate da su lišće, stabljike, sjemenke i nezrele bobice nezdrave ako se konzumiraju u velikim količinama pa pripazite. Ovisno o veličini cvjetova bazge koje skupite, trebat će vam za liker otprilike 20 do 30 cijelih cvjetova.

Sastojci potrebni za pripremu likera od cvijeta bazge su:

• 20 do 30 cvjetova bazge
• 750 ml vode
• 3 kriške limuna
• med ili šećer po želji

Upute za pripremu likera od cvijeta bazge:

1. Odrežite i stavite cvjetove bazge sa stabljike u staklenku veličine litre dok ne bude gotovo puna.
2. Cvjetove bazge prelijte vodkom, a zatim na vrh stavite kriške limuna kako bi cvjetovi ostali pod vodkom.
3. Staklenku pokrijte poklopcem i stavite na hladno i tamno mjesto 2-4 tjedna.
4. Procijedite cvjetove bazge pomoću finog sita, zatim dodajte med ili šećer po želji i dobro promiješajte ili protresite da se sjedini.
5. Liker od cvjetova bazge može se konzumirati odmah ili po želji duže odležati.