Kada pripremate pola pileta u pećnici, važno je voditi računa o vremenu pečenja kako bi pile bilo sigurno za konzumaciju, ali i ukusno. U pravilu se pola pileta od oko 1,2 kg peče u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 1 sat i 15 minuta. Važno je redovito provjeravati temperaturu piletine s termometrom za hranu kako bi se osiguralo da je unutrašnjost pileta dostigla sigurnu temperaturu od 75°C. No, kako ispeći pola pileta?
Sastojci za pripremu pola pileta su:
- 1 polovica pileta (oko 1,2 kg)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žličica sušenog origana
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
Kada pripremate pola pileta najprije zagrijte pećnicu na 180°C. Piletinu operite i osušite papirnatim ručnikom. Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak, origano, sol i papar u maloj zdjelici. Nježno utrljajte smjesu začina na piletinu.
Stavite pola pileta u lim za pečenje, tako da koža bude prema gore. Pecite u zagrijanoj pećnici 1 sat i 15 minuta ili dok termometar za hranu ne pokaže unutrašnju temperaturu od 75°C. Izvadite iz pećnice i ostavite da odmori 10 minuta prije posluživanja. Dobar tek!
