Slane pite su tradicionalno jelo koje je sačuvalo svoju popularnost kroz generacije. Ove sočne i ukusne pite se obično pripremaju sa slojevima tankog tijesta i raznovrsnim punjenjima, čineći ih izvrsnim izborom za različite prilike. Sastojci za ovaj osnovni recept za slane pite su:
- 250 grama pšeničnog brašna
- prstohvat soli
- 60 ml maslinovog ulja
- 120 ml tople vode
- povrće ili meso po izboru, za nadjev
Prvo što trebate učiniti kada pripremate ovaj recept za slane pite je pripremiti koru. Za koru, potrebno je pomiješati brašno, sol, maslinovo ulje i toplu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga da odstoji oko 30 minuta. Za punjenje, možete koristiti raznovrsne sastojke poput svježeg sira, blitve, špinata, krumpira, mesa ili mješavine povrća. Sastojke pripremite prema vašim željama i sjeckajte ih sitno.
Nakon što je tijesto odstojalo, podijelite ga na nekoliko manjih loptica. Svaku lopticu razvucite u što tanju koru. Na prvu koru stavite punjenje, a zatim prekrijte drugom korom i ponavljajte postupak dok ne potrošite sav nadjev. Zagrijte pećnicu na 180°C, premažite pripremljene slane pite maslinovim uljem te ih pecite oko 30-35 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe. Ovaj recept za slane pite već je gotov, a u nadjev možete dodati svoje najdraže sastojke.
