Soda bikarbona je izvrstan sastojak za dizanje tijesta. Soda bikarbona pomaže biskvitu da se digne dodavanjem mjehurića plina, a izvrsna stvar u vezi ovog biskvita sa soda bikarbonom je što je svestran te ga možete iskoristiti za razne tipove kolača i torti.
Sastojci potrebni da se pripremi biskvit sa sodom bikarbonom su:
- 25 dkg brašna
- 4 jaja
- 10 dkg šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 60 ml jogurta
- 50 ml ulja
- vrećica praška za pecivo
- vrećica vanilin šećera
- žlica kakaa
Kako biste pripremili biskvit sa sodom bikarbonom najprije umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt i sodu bikarbonu te još jednom promiješajte. Dodajte vanilin šećer i ulje u smjesu.
Sljedeće što trebate učiniti kada pripremate biskvit sa sodom bikarbonom je prosijati brašno sa praškom za pecivo i pažljivo dodati u smjesu. Kalup za kolače nauljite, pospite brašnom i ulijte veći dio smjese. U preostalom dijelu otopite kakao pa dodajte u ostatak smjese za biskvit sa sodom bikarbonom. Pecite biskvit sa sodom bikarbonom u pećnici na 180°C oko 40 min. Biskvit sa sodom bikarbonom već je gotov i spreman za daljnje korištenje u receptu.
