Cvijet češnjaka je srednje veličine, promjera između 4 i 6 centimetara. Cvjetovi češnjaka cvjetaju na krajevima dugih, šupljih zelenih stabljika poznatih kao listovi češnjaka. Cvjetovi se pojavljuju u okruglom obliku koji se sastoje od mnogo sitnih cvjetova. Ovi cvjetovi mogu biti veličine zrna riže ili veličine centimetra i sadržavati šest tankih latica koje okružuju središte s dugim prašnicima. Cvjetovi su obično boje lavande, ali se mogu naći i u bijeloj boji. Cvjetovi češnjaka imaju slatku, oštru aromu češnjaka i blagi okus češnjaka. No, koje dobrobiti ima cvijet češnjaka?
Cvijet češnjaka značajan je izvor mangana, minerala u tragovima koji tijelu pomaže u stvaranju vezivnog tkiva i hormona. Cvijet češnjaka također sadrži značajne količine vitamina B za razvoj mozga, vitamina C za proizvodnju kolagena i selena za proizvodnju DNK. Cvjetovi češnjaka imaju jaka antimikrobna i antioksidativna svojstva za podršku zdravom imunološkom sustavu.
Cvjetovi češnjaka mogu se koristiti i sirovi i kuhani. Cvijet češnjaka može se pirjati, peći, roštiljati pa čak i kuhati. Može se dodati salatama, juhama, mesnim jelima i staviti na vrh kada se završi omlet. Također možete napraviti fini umak za vašu pizzu pomoću cvijeta od češnjaka.
