Burrito je tradicionalno meksičko jelo koje je jednostavno za pripremu. Pripremite burrito s piletinom i oduševite svoje ukućane.
Sastojci potrebni za pripremu burrita s piletinom su sljedeći:
- pileća prsa
- dimljena paprika
- mljeveni kim
- maslinovo ulje
- češnjak
- korijander
- konzerva crvenog graha
- 200 grama bijele riže
- limeta
- rajčica
- mladi luk
- zelena salata
- 4 tortilje
- sir cheddar
- grčki jogurt.
Burrito s piletinom priprema:
Pileća prsa začinite s paprikom, kimom, uljem, soli i mljevenim crnim paprom. Prepržite ih na tavi s obje strane. Ostavite piletinu neka s hladi.
Zagrijte tavu na jakoj vatri i na žlici ulja pržite češnjak, stabljike korijandera i grah.
Nakon nekoliko minuta dodajte rižu i kuhajte 5 minuta. Naribajte koricu limete, nasjeckajte i dodajte pola listova korijandera. Dobro promiješajte i maknite s vatre.
Narežite rajčice i sitno narežite mladi luk, a zatim dodajte u zdjelu sa sokom od limete. Nasjeckajte i dodajte preostale listove korijandera, dobro promiješajte i začinite po ukusu. Natrgajte zelenu salatu i ohlađenu piletinu.
Kako bi dovršili burrito s piletinom stavite tortilju na rešetku u pećnicu kako bi omekšala.
Na četvrtinu tortilje žlicom rasporedite rižu i grah, na vrh stavite žlicu umaka od rajčice, šaku zelene salate i nasjeckanu piletinu. Naribajte malo sira i dodajte žlicu jogurta.
Za kraj zamotajte i burrito s piletinom je spreman za posluživanje.
