Ovaj kolač je lagan, mekan i ima ukusnu aromu cimeta koja savršeno upotpunjuje slatkoću jabuka. Ovaj brzi kolač od jabuka i cimeta gotov je za svega 50 minuta.
Sastojci potrebni za pripremiti brzi kolač od jabuka i cimeta su:
- 2 velike jabuke, oguljene i narezane na male komadiće
- 180 grama brašna
- 50 grama smeđeg šećera
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- pola žličice sode bikarbone
- pola žličice soli
- 2 jaja
- 50 ml ulja
- 80 ml mlijeka
Prvo što trebate učiniti kada pripremate brzi kolač od jabuka i cimeta je zagrijati pećnicu na 180°C i pripremite kalup za pečenje. U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno, smeđi šećer, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli, umutite jaja, zatim dodajte ulje i mlijeko. Polako dodajte suhu smjesu u smjesu jaja, ulja i mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu za brzi kolač od jabuka i cimeta u kalup za pečenje i poravnajte površinu. Po vrhu kolača rasporedite narezane komadiće jabuka. Pecite kolač 35-40 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđi na vrhu. Provjerite jesu li sredine kolača pečene pomoću čačkalice koju umetnete u sredinu kolača. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov i spreman za posluživanje dok je topao.
