Tim sa sveučilišta Cambridge nudio je dobrovoljcima neograničene količine začinjenog pilećeg gulaša i kremastog deserta.
Jelovnik za 54 ispitanika sadržavao je po tri verzije istoga jela s različitim udjelima masnoća odnosno šećera. Ispitanici su prvo probali uzorke sve tri verzije jela a potom su mogli izabrati jednu i jesti u neograničenim količinama.
Oni koji su imali gen povezan s pretilošću pokazivali su sklonost masnijoj hrani i više su je pojeli. Gen se zove MC4R. Vjeruje se da svaka tisućita osoba ima oštećeni oblik toga gena koji kontrolira glad i apetit kao i koliko uspješno trošimo kalorije.
Ljudi razvili gene za glad kako bi se nosili s vremenima kada hrana nije bila dostupna
Mutacije gena MC4R najčešći su genetski uzrok teške pretilosti u obiteljima koji je do sada otkriven. Stručnjaci vjeruju da su ljudi razvili gene za glad kako bi se nosili s vremenima kada hrana nije bila dostupna.
Rezultati pokazuju da su ljudi s oštećenim genom MC4R pojeli više masne hrane od mršavih ispitanika ali i pretilih s neoštećenim genom koji su bili uključeni kao kontrolna skupina.
Pokazalo se da ljudi s MC4R genom više cijene masnoće od šećera što je logično jer im geni kažu da trebaju dugoročno skladištiti zalihe energije u tijelu, objašnjavaju stručnjaci.
Kad hrane nedostaje logično je jesti i skladištiti više masti kako bi se borilo protiv izgladnjelosti. No oštećeni gen znači da glad postaje neutaživa.
Rezultati istraživanja objavljeni su u časopisu Nature Communications.
