Bučino ulje poželjno je u svakoj prehrani, a posebice ako imate mokraćnih problema ili problema s prostatom. Pogodno je i za žene koje prolaze kroz menopauzu radi svojih ljekovitih svojstava. Ono sadrži ugljikohidrate, minerale, bjelančevine ali i nezasićene masne kiseline te omega-6 i omega-9 kiselinu. Ulje obiluje željezom, manganom, magnezijem, bakrom, cinkom i selenom te vitaminima C, E, D, K i B.
Ljekovitost bučinog ulja
Ljekovita svojstva bučinog ulja prepoznata su od davnina, a osim što jača imunološki sustav i stimulira rad bubrega, odlično djeluje na vid i pospješuje pamćenje. Evo za što je još dobar, ovo su ključne stvari zbog kojih bi ga muškarci i žene, posebno stariji, trebali koristiti svaki dan.
1. Izvor je velike količine magnezija
Jedna četvrtina šalice bučinog ulja sadrži gotovo pola preporučene dnevne doze magnezija. Magnezij je u organizmu bitan za održavanje sustava i stvaranje energije, održavanje stabilnog rada srca i krvnih žila. Magnezij pogodno djeluje i na razvoj i rast kostiju, ali i probavni sustav. Reguliranje krvnog tlaka i prevencija srčanog i moždanog udara su također zadaća magnezija u tijelu.
2. Izvor je cinka
Cink pospješuje rad imunološkog sustava i pomaže za bolji i kvalitetniji san. Potreban je za dobar rast i razvoj stanica, i poboljšanje osjetila njuha i okusa, zdravlje očiju i kože. Cink iz bučinog ulja regulira razinu inzulina i muške spolne funkcije.
3. Odličan je izvor omega 3 masnih kiselina
Generalno su sjemenke i orašasti plodovi jedan od najvećih izvora omega 3 masnih kiselina. Tako su sjemenke iz bučinog ulja također djelotvorne za organizam.
4. Pospješuje zdravlje prostate
Sjemenke buče su poznate kao dio prehrane muškaraca koji imaju genetske predispozicije za nastanak raka prostate. Bučino ulje pozitivno djeluje na prostatu ali i regulira mokrenje i smanjuje bolove. Dovoljno je korištenje žličice ulja dnevno. Preporučuje se uporaba 1-3 čajne žlice dnevno, samostalno ili sa salatom, umakom ili nekim kuhanim prilogom.
5. Pomaže nakon menopauze
Bučino ulje može pomoći u regulaciji razine kolesterola. Podiže dobar kolesterol koji smanjuje razinu krvnog tlaka, učestalost valunga, glavobolja i bolova u zglobovima.
Bučino ulje za kosu
Bučino ulje možete koristiti za masažu tijela, tamnjenje, ali i kao tonik. Jedno od najpoznatijih primjena je za oštećenu kosu. Ovo ulje može pomoći u hranjenju kose čineći ju mekom i nježnom. Osim toga, dobro je za koristiti u slučaju peruti i suhoće vlastišta.
Koristi se vrlo jednostavno. Prije pranja kose izlijte malo ulja po dlanovima i rasporedite ga nježnim, kružnim pokretima po vlasištu. Dobro ga umasirajte u kosu i tjeme. Ostavite da djeluje 15-20 minuta, a zatim isperite.
Recept za domaće bučino ulje
Kako bi iskoristili sva blagotvorna svojstva bučinog ulja, najbolje je da konzumirate domaće bučino ulje. Možete kupiti buču ili ju uzgojiti i sami kod kuće napraviti ovo ljekovito ulje.
Potrebni sastojci:
- 2,5 - 3 kg bučinih sjemenki (5-6 buča)
Priprema:
Prepolovite bundeve, izdvojite sjemenke i detaljno ih očistite. Operite sjemenke i potpuno ih osušite. Stavite sjemenke u pećnicu. Zagrijte ju na 60ºC i sjemenke ostavite na toj temperaturi nekoliko minuta, pazeći da ne izgore. Izvadite sjemenke i koristeći mužar gnječite ih sve dok iz njih ne istisnete ulje. Na kraju ga procijedite i prebacite u staklenu posudu. Najbolje bi bilo da je boca ili posuda jako tamna. Ostavite ga da stoji barem mjesec dana i onda ga možete koristiti.
