Ultimativno starinsko jelo jednostavno nas zove kad dođu ljetne vrućine i treba nam nešto lagano, a ukusno. Još ako su u njemu domaće rajčice i paprike, okus je nezaboravan!

Sastojci:

• 2-3 veće paprike
• 5-6 rajčica
• 2 glavice luka
• sol, šećer, chilli ili ljuta paprika u prahu
• mast ili ulje
• široki rezanci kao prilog

Priprema:

1. Luk, paprike i rajčice narežite na manje komadiće, a u dublju posudu ubacite žlicu masti ili malo ulja. Dodajte prvo luk, posolite ga i kratko prodinstajte.
2. Kada je luk staklast, dodajte mu papriku i rajčice te pustite da se dinstaju na laganoj vatri. U međuvremenu ih začinite s malo šećera, još soli ako je potrebno i chillijem.
3. Rajčice će pustiti dosta soka pa možda niti nećete trebati dodavati vodu. Sataraš je gotov kad je svo povrće mekano i kad višak vode ispari. Poslužite ga sa širokim rezancima i uživajte!