Danas

RTL.hr

Zena.hr

RTLplay.hr

Impressum

Oglašavanje

Uvjeti korištenja

Politika kolačića

Pravila privatnosti

Kontakt

Kolumnisti

Magazin

Sanjarica

emedjimurje.net.hr

sib.net.hr

kaportal.net.hr

varazdinski.net.hr

finirecepti.net.hr

dubrovackidnevnik.net.hr

ezadar.net.hr

riportal.net.hr

Sport

Video

Webcafe

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zahvaljujući Letu 3, Englezi i dobar dio Europe lomit će jezike pokušavajući izgovoriti šč, a dobar dio Hrvatske naučio je barem jedno slovo ruske azbuke obzirom na to da je šč zapravo transliteracija ruskog slova Щ na gajicu.</para><hmn:article id="38b48a92-ab83-11ed-b3f9-32e04c3867ce" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Pritom smo ni ne sluteći naučili i jednu riječ staroistočnoslavenskog, kao i naziv najpoznatije ruske juhe.</para><heading2>Juha od kiselog kupusa</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Šči (щи)  je ruska juha od kupusa. Nastala je prije više od tisuću godina, ali se recept mijenjao tijekom povijesti. To je bila hrana i bogatih i siromašnih kroz povijest sve do danas. Osnova ščija su: kuhani kiseli kupus i crveni luk. Bogatija inačica ščija sadrži šest sastojaka: kiseli kupus, meso s kostima (nekad i riba ili gljive), mrkva i korijen peršina, aromatično bilje (luk, celer, kopar, češnjak i papar) i kiseli sastojci (kiselo vrhnje, jabuka, rasol kiselog kupusa). Postoje razne inačice, u kojima se dodaju ili izostavljaju pojedini sastojci.  Juha se servira s vrhnjem, heljdinom kašom i svježim kruhom. Postoji i inačica sa slatkim kupusom i rajčicama.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Naziv dolazi od staroistočnog slavenskog (jezika iz kojeg su potekli ruski, ukrajinski, bjeloruski, rusinski...), u slobodnom prijevodu "zasitno, sito,".</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedan od razloga popularnosti ove juhe je što se može raditi od doslovno bilo čega, može se smrznuti i čuvati, a priprema je krajnje jednostavna.  </para><heading2>Recept za šči</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Donosimo  nešto otmjeniju varijantu, preuzetu s Fini recepti, no glavna prednost ščija je što se možete sami prilagoditi recept prema željama i onome što imate u kući, ne riskirajući da upropastite jelo.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><strong>Sastojci</strong>: kiseli kupus, 300 g; mrkva, 150 g: korijen peršina, 100 g; krem sir, 100 g:  svježi luk, 1 glavica; maslac, 40 g; bijelo vino, 100 ml;  povrtni temeljac, 700 ml; raženi kruh, 2 kriške; orasi, 50 g; med, 30 g; papar i začini po volji.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><strong>Priprema</strong>: Očišćenu mrkvu, korijen peršina, luk i orahe nasjeckamo, kiseli kupus ocijedimo, kriškama kruha odstranimo koru, a sredinu narežemo na kockice.  U tavu, na polovicu ugrijanog maslaca, dodamo sjeckanu mrkvu, korijen peršina, luk, dvije trećine kiselog kupusa i povremeno miješajući pirjamo 5-6 minuta. Zatim ulijemo bijelo vino, povrtnu juhu i kuhamo 30-ak minuta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Za to vrijeme u tavi zagrijemo maslac, dodamo sjeckane orahe, kockice kruha i miješajući pržimo. Kada je kruh dobio boju, izvadimo ga na stranu zajedno s orasima. U istu tavu, na masnoću od prženja, dodamo preostali maslac i kupus, med i povremeno miješajući pirjamo 15-ak minuta. Gotovu juhu maknemo s vatre, sastojke izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo svježi krem sir, popaprimo, promiješamo i stavimo je u tanjure. Preko juhe stavimo kupus pirjan s medom, ukrasimo s nekoliko kockica prženog kruha i oraha, te poslužimo.</para>

Možda ne znamo kako do traktora, ali znamo recept za 'šči': Isprobajte ga već danas, krajnje je jednostavan Zbog Leta 3 mnogi su naučili barem jedno slovo ruske azbuke, a a pritom ni ne sluteći jednu riječ staroistočnoslavenskog i naziv najpoznatije ruske juhe Zahvaljujući Letu 3, Englezi i dobar dio Europe lomit će jezike pokušavajući izgovoriti šč, a dobar dio Hrvatske naučio je barem jedno slovo ruske azbuke obzirom na to da je šč zapravo transliteracija ruskog slova Щ na gajicu.Pritom smo ni ne sluteći naučili i jednu riječ staroistočnoslavenskog, kao i naziv najpoznatije ruske juhe.Juha od kiselog kupusaŠči (щи)  je ruska juha od kupusa. Nastala je prije više od tisuću godina, ali se recept mijenjao tijekom povijesti. To je bila hrana i bogatih i siromašnih kroz povijest sve do danas. Osnova ščija su: kuhani kiseli kupus i crveni luk. Bogatija inačica ščija sadrži šest sastojaka: kiseli kupus, meso s kostima (nekad i riba ili gljive), mrkva i korijen peršina, aromatično bilje (luk, celer, kopar, češnjak i papar) i kiseli sastojci (kiselo vrhnje, jabuka, rasol kiselog kupusa). Postoje razne inačice, u kojima se dodaju ili izostavljaju pojedini sastojci.  Juha se servira s vrhnjem, heljdinom kašom i svježim kruhom. Postoji i inačica sa slatkim kupusom i rajčicama.Naziv dolazi od staroistočnog slavenskog (jezika iz kojeg su potekli ruski, ukrajinski, bjeloruski, rusinski...), u slobodnom prijevodu "zasitno, sito,".Jedan od razloga popularnosti ove juhe je što se može raditi od doslovno bilo čega, može se smrznuti i čuvati, a priprema je krajnje jednostavna.  Recept za ščiDonosimo  nešto otmjeniju varijantu, preuzetu s Fini recepti, no glavna prednost ščija je što se možete sami prilagoditi recept prema željama i onome što imate u kući, ne riskirajući da upropastite jelo.Sastojci: kiseli kupus, 300 g; mrkva, 150 g: korijen peršina, 100 g; krem sir, 100 g:  svježi luk, 1 glavica; maslac, 40 g; bijelo vino, 100 ml;  povrtni temeljac, 700 ml; raženi kruh, 2 kriške; orasi, 50 g; med, 30 g; papar i začini po volji.Priprema: Očišćenu mrkvu, korijen peršina, luk i orahe nasjeckamo, kiseli kupus ocijedimo, kriškama kruha odstranimo koru, a sredinu narežemo na kockice.  U tavu, na polovicu ugrijanog maslaca, dodamo sjeckanu mrkvu, korijen peršina, luk, dvije trećine kiselog kupusa i povremeno miješajući pirjamo 5-6 minuta. Zatim ulijemo bijelo vino, povrtnu juhu i kuhamo 30-ak minuta.Za to vrijeme u tavi zagrijemo maslac, dodamo sjeckane orahe, kockice kruha i miješajući pržimo. Kada je kruh dobio boju, izvadimo ga na stranu zajedno s orasima. U istu tavu, na masnoću od prženja, dodamo preostali maslac i kupus, med i povremeno miješajući pirjamo 15-ak minuta. Gotovu juhu maknemo s vatre, sastojke izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo svježi krem sir, popaprimo, promiješamo i stavimo je u tanjure. Preko juhe stavimo kupus pirjan s medom, ukrasimo s nekoliko kockica prženog kruha i oraha, te poslužimo. HIT JELO 'NA ŽLICU' 

HIT JELO 'NA ŽLICU'

Možda ne znamo kako do traktora, ali znamo recept za 'šči': Isprobajte ga već danas, krajnje je jednostavan

Postroll

Preroll

Recept za šči - slasna juha od kiselog kupusa

shutterstock_1704598528.jpg

Kuhinja i recepti

Članak

Magazin.hr

šči

#šči

Možda ne znamo kako do traktora, ali znamo recept za 'šči': Isprobajte ga već danas, krajnje je jednostavan

Možda ne znamo kako do traktora, ali znamo recept za 'šči': Isprobajte ga već danas, krajnje je jednostavan