VELIKO OTKRIĆE: / ‘Godinama su nam lagali da je maslac zdraviji od margarina’

Image
Foto: Thinkstock

Znanstvenici su otkrili da smanjenjem unosa zasićenih masnih kiselina ipak možete smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

29.9.2015.
15:56
Thinkstock
VOYO logo

Zamjenjivanjem maslaca margarinom ipak se smanjuje rizik od srčanih oboljenja, pokazalo je novo istraživanje, piše Daily Mail.

Stručnjaci s Harvardske škole za javno zdravlje sumnjaju u rezultate novijih studija koje promoviraju povratak maslaca i vrhnja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Nutricionisti desetljećima upozoravaju da treba smanjiti unos punomasnog mlijeka te mesa i mliječnih proizvoda koji imaju visok udio zasićenih masnih kiselina. No, nekoliko velikih studija objavljenih u posljednjih nekoliko mjeseci tvrdi kako ljudi koji unose mnogo zasićenih masti nemaju ništa veći rizik od preuranjene smrti od onih koji ih ne unose.

Međutim, znanstvenici s Harvarda tvrde kako su pronašli dokaze koji pobijaju nedavna istraživanja i savjetuju ljudima da se drže podalje od zasićenih masti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ljudi jednu lošu stvar zamijene drugom!

Image
Foto: Thinkstock
Image
Foto: Thinkstock

Ključ je, kažu znanstvenici, u tome da ljudi koji smanje unos zasićenih masnih kiselina iste zamijene zdravijim alternativama, kao što su margarin, biljno ulje, maslinovo ulje i orašasti plodovi, čime se znatno smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

No, znanstvenike zabrinjava što mnogi ljudi maslac i vrhnje zamijene ugljikohidratima poput bijelog kruha. Upravo je to najizgledniji razlog zašto su drugi istraživači zaključili da ljudi koji smanje unos zasićenih masnih kiselina time nisu smanjili smrtnost.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Image
Foto: PIXSELL, Slavko Midžor
Image
Foto: PIXSELL, Slavko Midžor

"U pogledu rizika od bolesti srca, zasićene masti i rafinirani ugljikohidrati podjednako su nezdravi", kaže profesor Frank Hu, autor studije.

Stručni tim profesora Hua analizirao je dugoročni način prehrane i informacije o zdravlju od 127.000 Amerikanaca.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Zaključci objavljeni u časopisu Journal of the American College of Cardiology pokazali su da se zamjenjivanjem zasićenih masti s polinezasićenima rizik od srčanih oboljenja smanjuje za 25 posto. Zamjenjivanje zasićenih s mononezasićenim masnoćama, kao što je maslinovo ulje, smanjuje rizik od bolesti srca za 15 posto.

Zamjenjivanje zasićenih masti ugljikohidratima ne pokazuje pomake u smanjenju rizika od srčanih oboljenja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Daily Mail/Magazin.hr

Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo