Ubrzava probavu i usporava starenje

Gdje god se uzgajao, sezam je bio smatran ljekovitom hranom tj. namirnicom koja usporava starenje. Evo zašto.

1.8.2011.
9:56
VOYO logo

Sezam je sićušna sjemenka bogata uljem, a neke ga vrste sadrže i do 60 posto. Riječ je o vrlo dragocjenoj masnoći: 84 posto njegovih masnih kiselina nezasićenog su tipa. Te su masnoće nužne za održavanje arterija mekanima i elastičnima. Gdje god se uzgajao bio je smatran ljekovitom hranom tj. namirnicom koja usporava starenje.

Svoju ljekovitost može zahvaliti obilju vitamina E – poznatom antioksidansu. U sezamovim sjemenkama postoje i dva posebna spoja – sezamin i sezamolin: riječ je o vrlo dragocjenim supstancama koje snižavaju kolesterol u krvi, ubrzavaju probavu te smanjuju stvaranje kolesterola u jetri. Osim što ga možemo koristiti kao dodatak kruhu, kolačima i jutarnjim žitaricama, on može biti pretvoren i u dva iznimno zanimljiva pripravka: gomashio i tahini. Tahini se dobiva od mljevenih oljuštenih ili neoljuštenih sjemenki sezama pomiješanih sa sezamovim uljem u gustu pastu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sezam pomaže kod bolova i upala koje izaziva reumatoidni artritis, ublažava grčeve koje uzrokuje astma te sprječava gubitak koštane mase. A budući da blagotvorno djeluje na kožu, sezamovo se ulje često koristi za masažu. Ono sadrži lecitin koji pomaže stanicama mozga i živčanog sustava. Preporučuje se kod umora, depresije, za pomlađivanje i povećanje energije.

ordinacija.hr

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Vezani članci:

arti-201107260028006 arti-201107150803006

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo