U knjizi "Sastojci: Vizualno istraživanje 75 aditiva i 25 prehrambenih proizvoda" fotograf Dwight Eschliman i gastrokritičar Steve Ettlinger "rastavili" su hranu iz trgovina i prehrambenih lanaca.
Primjerice, proučavajući dostupne podatke o sastojcima, saznali su kako McNuggetsi sadrže čak 40 tvari. Među njima i dekstrozu, vrstu šećera koja se koristi i u kožarskoj industriji kako bi koža bila mekša i podatnija.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
| otkošteno pileće bijelo meso | natrijevi fosfati | kukuruzno brašno | natrij-aluminijev fosfat |
| voda | limunska kiselina | modificirani jestivi škrob | kukuruzni škrob |
| modificirani jestivi škrob | <strong>Paniranje</strong> | sol | <strong>Ulje-prženje:</strong> |
| sol | voda | <strong>Rahljenje tijesta:</strong> | Repičino ulje |
| <strong>Začini:</strong> | obogaćeno brašno: | soda bikarbona | kukuruzno ulje |
| ekstrakt kvasca | izbijeljeno bijelo brašno | natrijev pirofosfat | hidrogenizirano sojino ulje |
| dekstroza | niacin | dekstroza | sojino ulje |
| sok | reducirano željezo | monokalcijev fosfat | Tercijarnibutilhidrokvinon |
| pšenični škrob | tamin mononitrat | kalcij-laktat | limunska kiselina |
| biljna aroma | riboflavin | začini | dimetilpolisiloksan |
| ulje šafranike | folna kiselina | pšenični škrob |
No s druge strane, neki sastojci koji zvuče "jezivo" ili se oko njih raspredaju legende, sasvim su prirodni.
Red Bull ima 17 sastojaka (od čega su tri bojila). Najpoznatiji, taurin, ne dobiva se iz bikovog sjemena nego se sintetizira...
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Mirror.co.uk/Magazin.hr
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
