Rezultati istraživanja su otkrila kako samo žličica kumina dnevno pomaže u mršavljenju, smanjuje masno tkivo i snižava razinu kolesterola.
U studiji je sudjelovalo 88 žena, koje su bile podijeljene u dvije grupe. Sve su tijekom tri mjeseca unosile 500 kalorija manje dnevno, ali je jedna grupa žena svakodnevno konzumirala i jogurt pomiješan sa žličicom kumina. Upravo je ta skupina pokazala bolje rezultate kada je u pitanju gubitak suvišnih kilograma.
Ispitanice iz te grupe imale su i manje masnog tkiva kao i nižu razinu kolesterola.
Kumin je začin koji je bogat fitosterolom, supstancom koja smanjuje apsorpciju kolesterola u tijelu. Autori istraživanja vjeruju i da ovaj začin može ubrzati metabolizam.
Osim u jogurt, kumin se može dodati i u salatu ili razne umake.
