Tako bar tvrde britanski stručnjaci doktor Laurence Booth i profesor Rodney Bilton, autori knjige Know What To Eat.
Booth i Bilton navode da se moderni ljudi debljaju zbog toga što se hrane na način koji ne odgovara našem probavnom sustavu. Taj je sustav bio idealan u vrijeme dok smo živjeli u pećinama, jer je omogućavao maksimalno iskorištavenje energije i nutrijenata iz siromašne i oskudne hrane. Međutim, prerađena hrana, visoki unos jednostavnih ugljikohidrata i raznoraznih konzervansa i dodataka jednostavno ne odgovara našem probavnom sustavu, piše Slobodna Dalmacija.
Osim što bismo iz prehrane trebali ukloniti što više 'umjetnih' sastojaka, Booth i Bilton preporučuju da na jelovnik uvrstimo više bjelančevina i masti. Takva se hrana duže probavlja, pa stvara osjećaj sitosti.
