Najnovije istrazivanje koje su proveli svedski znanstvenici sa Sveucilista Lund pokazuje da konzumiranje spinata moze znacajno smanjiti apetit. Dokazano je da tilakoid koji se nalazi u u spinatu potice gubitak tjelesne tezine.
U istrazivanju je sudjelovalo 38 pretilih zena. Rezultati su pokazali da konzumiranje ekstrakta tilakoida potice izlucivanje hormona koji salju signale da ste puni i samim time smanjuje apetit. No, kada apetit pod kontrolom smanjuje se i potreba da posegnute za nezdravim namirnicama.
'Nasa analiza pokazala je da popijete li napitak s dodatkom spinata prije dorucka, mozete smanjiti apetit', kaze profesorica Charlotte Erlandson-Albertson, koji je bila clanica istrazivackog tima.