Mnogo voća i povrća kojeg jedemo svaki dan može biti otrovno, a sve ovisi kada ga jedemo i koje dijelove, prenosi Modern farmer.
1. Klice krumpira
Krumpir potječe iz iste porodice kao i otrovno velebilje, pa ne čudi što neki dijelovi ove biljke nisu jestivi. Toksična tvar solanin najviše se nalazi u izdancima i stabljikama krumpira zbog čega bi ove dijelove uvijek trebalo odstraniti prije nego što ga krenete pripremati. Također, u lišću, stabljikama i klicama krumpira se mogu naći otrovi glikoalkaloidi, osobito ako je dugo bio izložen svjetlosti.
Glikoalkaloidi mogu izazvati grčeve u trbuhu, proljev, glavobolju, pa čak i komu te smrt. Samo tri do šest miligrama po kilogramu tjelesne težine može biti kobno. Ne upotrebljavajte krumpir sa zelenkastim mrljama.
2. Listovi rajčica
Europljani su strahovali od paradajza stotinama godina, i počeli su ovu namirnicu jesti tek u 18. stoljeću. Jedan od razloga skriva se u lišću koji sadrži toksične tvari solanin i tomatin koji mogu izazvati probleme sa želucem ako se konzumiraju. Pojede li ga se previše može imati fatalne posljedice. Dobra strana otrovnog lišća je u tome što ga čini idealnim susjedom u vrtu, primjerice krumpiru, jer tjera krumpirovu zlaticu.
3. Koštice jabuke, marelice i trešnje
Koštice jabuke sadrže male količine amigdalina, spoja koji u kontaktu s probavnim enzimima pretvara u cijanid. Jak omotač koštica jabuka sprečava da se otrov ispusti u organizam, ali zato je izuzetno važno ne gristi koštice jabuke prije gutanja. Od koštica jedne jabuke neće vam biti ništa, problem su velike količine, ali ako ste u dilemi, uvijek je bolje ispljuniti ih.
Ionako nemaju dobar ukus. Isto vrijedi i za marelicu i trešnju, osim što je marelica punio opasnija.
4. Lišće i cvijeće patlidžana
Patlidžan je još jedna vrsta povrća kod koje treba biti pažljiv. Mnogima ovo povrće ne "sjeda" najbolje a za to postoji razlog. I ono ima u kori male količine solanin. No lišće i cvijetovi ovog ukusnog ploda sadrži mnogo, tog otrova pa ga nikako nemojte jesti.
