Pravilnik upotrebi kolačića
Portal Net.hr unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja, kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

Od čega se zapravo sastoje pileći kroketi koje djeca toliko vole

Analiza sastava pilećih kroketa dovela je do odvratnih rezultata, javljaju američki znanstvenici koji su pomnije analizirali dva uzorka kupljena u restoranima brze hrane.

Znanstvenici sa Sveučilišta Mississippi analizirali su pileće krokete i dokazali da se sastoje od 50 posto manje pilećeg mišićnog tkiva, prsa ili bataka, na koje kupci misle kad se spomene piletina.

Krokete su kupili u dva velika američka fast food lanca u gradu Jacksonu. Gledajući ih kroz mikroskop, uočili su da je prvi kroket sadržavao 50% pilećeg mišićnog tkiva, dok je ostatak bila mješavina masnog tkiva, krvnih žila i živaca. Pomna analiza je pokazala da sadrže stanice koje graniče s kožom i unutarnjim organima ptica, napisali su autori u American Journal of Medicine.

Drugi ispitani uzorak je sadržavao samo 40% mišićnog tkiva, a ostatak su bili masnoća, hrskavica i komadići kosti.

‘Svi znamo da je bijelo pileće meso jedan od najboljih izvora bjelančevina i liječnici potiču svoje pacijente da ga jedu’, rekao je voditelj istraživanja dr. Richard D. deShazo sa Sveučilišta Mississippi Medical Center u Jacksonu.

‘Ali dogodilo se da su neke tvrtke odlučile koristiti umjetnu mješavinu pilećih dijelova umjesto nemasnog pilećeg bijelog mesa. Uvaljaju ga u tijesto i prže i još uvijek ga zovu piletinom. To je zapravo nusproizvod pun kalorija, soli, šećera i masnoća pa je vrlo nezdrav izbor. Što je još gore, ima odličan okus i djeca ga vole pa je zapravo namijenjen za njih’, pojasnio je.

Ako ih rijetko jedete neće vam naškoditi, no problem je što su ovi kroketi jeftini i ukusni pa ih djeca često jedu.

Imaš komentar?

Povratak na Net.hr