NUTRICIONISTICA ZAPANJILA JAVNOST: / 'Kriška pizze ujutro zdravija je nego većina žitnih pahuljica'

Image
Foto: Doručak

Jedna kriška pizze u jutro može biti zdravija od zdjelice zašećerenih žitarica.

5.2.2018.
20:38
Doručak
VOYO logo

Nutricionistica Chelsey Amer tvrdi kako jedna kriška pizze može predstavljati bolje izbalansiran doručak nego većina žitarica, jer sadrži više proteina, više svježih sastojaka, kao i manje šećera nego zaslađene žitarice, piše Daily Mail.

Zaslađene žitarice prepune šećera, a bez proteina

Unatoč tome što se reklamiraju kao idealna hrana za doručak, većini komercijalnih žitarica nedostaje prehrambena vrijednost te ne sadrže dovoljno proteina i zdravih masti. Amer tvrdi da pizza osigurava snažan balans proteinskih ugljikohidrata i masti za razliku od većine žitarica koje sadrže istu količinu kalorija kao i čokoladica.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

"Možda će vas iznenaditi da prosječna šnita pizze i zdjelica žitarica s punomasnim mlijekom sadrže gotovo istu količinu kalorija", kaže Amer. "No pizza sadrži znatno više proteina, koji će vam pomoći da se osjećate puni i imate energije tijekom prijepodneva." Dodala je i da se brojne zaslađene žitarice ne bi uopće mogle smatrati sastavnim dijelom izbalansirane prehrane jer jednostavno sadrže previše šećera. "Ja volim žitarice kao i svi ostali, ali mnoge zaslađene žitarice sadrže kalorija koliko i cijela čokoladica. A i nije baš najpametnije zaspočeti dan s puno šećera", napisala je.

Nedavno istraživanje pokazalo je da šećer čini preko 35% sastojaka u nekim popularnim markama žitarica. Osim ako jedete 'čiste' žitarice bez dodataka, one mogu rezultirati naglim porastom šećera u krvi, što oslobađa inzulin i ako se to redovito ponavlja to nije dobro za vaše tijelo", rekla je nutricionistica Tammy Lakatos Shames. "Kalorije se brzo gomilaju i brzo ste ponovo gladni."

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Najbolja je pizza koju sami napravite

No neki stručnjaci navode kako pizza baš i nije najzdravija hrana te da ju ljudi ne bi trebali jesti za doručak. "Ne bih rekla kako odlazak u pizzeriju predstavlja idealan objed", tvrdi nutricionistica Wendy Kaplan. Hranjive tvari koje se nalaze u pizzi ne mogu 'nadjačati' štetne sastojke - prerađene ugljikohidrate, zasićene masti i natrij, dodala je.

Količina kalorija i masti u pizzi isto tako ovisi o tome tko ju radi, tako da ljudi ne znaju koliko soli konzumiraju, upozorava Kaplan. No ako sami radite pizzu koristeći cijelovito zrno za koru i napunite ju povrćem, onda bi se stvarno moglo raditi o zdravijem doručku.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo