No, istrazivanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da krumpiri mozda nisu tako losi kako se mislilo ako se konzumiraju kao prilog, uz meso ili povrce.
Bernard Venn i njegove kolege provele su istrazivanje na 30 zdravih, mladih ljudi i mjerili su njihov GI za vrijeme tri razlicita obroka. U jednom obroku je bio krumpir kao prilog.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Iznenadujuce, dr. Venn tvrdi da je nakon tog obroka GI bio nizak, sto znaci da ce se hrana razgradivati polako, sto nije karakteristicno za krumpir kada ga jedete samog.
'Ne mislim da bi se ljudi trebali pojati krumpira i opcenito hrane s visokim GI. Nas rad pokazuje da male kolicine krumpira kao prilog nece ludo povecati razinu secera u krvi', pojasnjava Venn
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
