Ljudi ne prestaju opsesirati oko craft piva, pa sam si malo popio u svim barovima koji tvrde da imaju najbolja

Posljednjih godinu, dvije u Hrvatskoj su ljudi ozbiljno zaluđeni craft pivom, dakle pivom koje dolazi iz malih zanatskih, nezavisnih i inovativnih pivovara, kojih sve više ima i domaće proizvodnje. A u Zagrebu su se u posljednjih 12 mjeseci, osim starih pivnica koje su proširile svoju ponudu, otvorila i tri nova mjesta; radi se o Craft Roomu koji je prva specijalizirana craft pivnica u Hrvatskoj, Harat’s Pub Potepuhu i The Garden Breweryu.

Nakon što sam posljednjih mjeseci probao nekoliko kvalitetnih craftova koji se nude kod nas, vrlo brzo sam i sam postao poklonik craft piva koja odskaču kvalitetom od običnog standarda koji se nudi po kafićima.

Nakon malo istraživanja i uz koji savjet fanova piva pronašao sam još nekoliko lokacija čiji vlasnici tvrde da imaju odličnu ponudu crafta, pa sam ih odlučio obići, vidjeti njihovu ponudu i cijene, popričati malo s ljudima i provjeriti ljubaznost osoblja te još neke detalje koje craft mjesta čine dobrima.

1. The Garden Brewery

U lipnju ove godine otvorena je craft pivovara The Garden Brewery koja se otad često spominje kao jedno od mjesta gdje imaju odličnu craft ponudu. No, u ponudi imaju samo nekoliko piva, a radi se Session Aleu, Pale Aleu, D.I.P.A., Red Rye pivu, Stoutu, te Session Aleu i Adriatic Pale Aleu u limenkama, a kako sam čuo kroz dva dana će imati i Indian Pale Ale pivo.

Odlučio sam probati stout koji je bio solidan, i za koji je potrebno izdvojiti 17 kuna. S obzirom da sam se tamo zatekao kasno navečer pivnica nije bila puna, pa je tako svega šest ljudi, uključujući mene, bilo smješteno na klupama ispred pivnice

U The Garden Breweryu se za jednim šankom toče craft piva, a na drugom se poslužuje hrana iz Submarinea, no kad sam ja bio, a to je bilo oko 19 sati, taj šank nije radio. Čini mi se da je najveći minus ipak lokacija. Ograde, skladišta i industrijska postrojenja su prva slika koju ćete vidjeti kad dolazite prema pivnici.

Prvo nisam bio siguran idem li pravim putem i nalazim li se na pravom mjestu, ali srećom glazba koja je dopirala iz zvučnika pivnice odavala je njenu lokaciju. Prostor u pivnici na momente djeluje sterilno, što možda nekima može malo ubiti čar cijelog prostora, ali vjerojatno je mnogo onih kojima je to fora. Ipak WC-i i cijeli prostor su uredni, a možda je najbolje isprobati jedan od craftova upravo na klupama ispred same pivnice.

Naziv: The Garden Brewery
Adresa: Slavonska avenija 22f
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do četvrtka od 12:00 do 20:00, od petka do subote od 12:00 do 2:00, nedjelja od 12:00 do 20:00
Popularno od ponude: Session Ale (13 kuna), Styrian Stout (17 kuna), Smokehouse hamburger (38 kuna)
Cijene: Od 13 do 68 kuna
Ocjena: – 4

2. Craft Room

Craft Room nazivaju prvom specijaliziranom craft pivnicom u Hrvatskoj u kojoj možete popiti različita domaća i strana craft piva. Iz mog iskustva tamo bi vas moglo dočekati sasvim cool osoblje koje će se potruditi odabrati pivo za vas, ako baš zaista ne znate što želite piti.

Na preporuku konobara odlučio sam probati Bevog who cares pivo. Kako mi je mladi gospodin pojasnio, radi se o pivu s kiselijim okusom, a u posljednje vrijeme često gostima nudi ovo pivo jer je, kaže, vrlo kvalitetno. Bilo mi je fino, ali, kako mi je konobar objasnio, radi o pivu koje se napravi tek tu i tamo i nema ga stalno na tržištu.

Čavrljajući s tipom za šankom moram priznati da sam naučio neke nove stvari o pivu i čini mi se da ljudi koji tamo rade imaju ozbiljno znanje i vole ga dijeliti. Prilično su simpatični i osjećate se ugodno tamo, čak i ako ste potpuno novi u svijetu crafta. Sam prostor ima popriličnu ležernu i opuštenu atomsferu, WC-i su uredni, a fora su i detalji na zidovima, poput rogova od jelena.

Ono što je dodatni plus je činjenica da u ponudi imaju hranu. Kuhinja počinje raditi u 17 sati, a budući da sam ja došao već oko 12, kuhinja nažalost nije radila. U Craft Roomu možete naručiti pulled pork sandwich, hamburgere, hot dog, vege sendviče, ili recimo onion ringse, a cijene hrane se kreću od 10 do 35 kuna.

Naziv: Craft Room
Adresa: Opatovina 35
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do nedjelje 10:00 do 2:00
Popularno od ponude: Bevog Who Cares pivo (28 kuna), Onion rings (12 kuna), Pulled pork sandwich (29 kuna)
Cijene: Od 16 do 105 kuna
Ocjena: 5

3. Harat’s Pub Potepuh

Harat’s Pub Potepuh otvorio se u svibnju ove godine, a radi se o globalnom lancu irskih pubova koji se sada nalazi u starom prostoru kultnog Potepuha. S obzirom da se radi o pubu s naglaskom na irsku ponudu, u njemu naša domaća craft piva nisu toliko zastupljena.

U ponudi ih imaju svega par, što je malo šteta budući da je domaća ponuda craftova sve ozbiljnija, ostale pivnice u Zagrebu vode računa na široku ponudu, dok ovdje to nije slučaj.

No unatoč tome, ljubazno osoblje, čisti stolovi i WC, i prihvatljive cijene dovoljan su razlog za svratiti u ovaj pub koji je gotovo cijeli dan ispunjen gostima. I interijer je zgodan, a i fora je što se nalazi iznad Dolca.

Naziv: Harat’s Pub Potepuh
Adresa: Kaptol 4, Trg Petrice Kerempuha
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do nedjelje od 8:00 do 2:00
Ponuda: Kava (9 kuna), Zmajsko pivo (24 kune), Aba 5th Element (21 kuna)
Cijene: od 9 do 115 kuna
Ocjena: -4

4. Tolkien’s House

Tolkien’s House jedno je od kultnih mjesta u Zagrebu na kojem možete popiti dobru pivu. Smješten na Opatovini, koja je u posljednje vrijeme postala bitnom lokacijom za fanove piva, Tolkien’s u svojoj ponudi ima različite vrste iz praktički cijeloga svijeta.

S obzirom da je Zmajsko craft pivo jedno od ponajboljih craftova kod nas, odlučio sam probati Zmajsko hoppy wheat koje je lansirano na tržište prije nešto više od dva mjeseca. Konobar se prvo ispričao na malom čekanju s obzirom da je keg piva trebalo spojiti s točionikom, a s obzirom na njegovu simpatičnost nije mi bio problem čekati tih pet minuta.

Koliko sam mogao primijetiti , ako je u Tolkiens’u i najmanja gužva osoblje se maksimalno trudi oko gostiju s preporukama piva, a atmosfera je ležerna i ugodna.

Pitao sam ih kad im kreću gužve, kažu u popodnevnim satima, što sam mogao i sam kasnije primijetiti. Naime, oko pet se mjesto već ozbiljno počelo popunjavati ljudima. Prostor je uredan, kao i WC, a stolovi se uredno obilaze kako bi se pušačima na vrijeme mijenjale pepeljare. Ono što možda malkicu fali su nekakve pogačice ili nešto drugo, sitno, što možete žvakati uz pivo.

Naziv: Tolkien’s House
Adresa: Opatovina 49
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do petka 7:00 do 0:00, subota od 8:00 do 0:00, nedjelja 9:00 do 23:00
Populaerno od ponude: Zmajsko hoppy wheat pivo (20 kuna), Hobbit pivo (20 kuna), San Servolo pivo (27 kuna)
Cijene: Od 7 do 50 kuna
Ocjena: 5

5. Pivnica Mali medo

Mali Medo nalazi se na jednoj od najfrekventnijih turističkih lokacija u Zagrebu, pa nije baš čudno koliko je krcat stalno. Imaju malu vojsku ljudi koja radi tamo, čine mi se prilično profesionalno, pa sam tako na narudžbu čekao jako kratko.

Dok sam bio tamo ljudi su hranu i piće dobivali vrlo brzo, a osoblje je bilo jako uslužno prema gostima. Još prošle godine mnogi mediji su isticali kako prema Ratebeeru, najvećem pivskom portalu na svijetu na kojem korisnici ocjenjuju piva, treba obavezno probati njihove craftove, a taj portal ih je 2014. i 2015. proglasio najboljom hrvatskom pivovarom.

Stoga je pala odluka da naručim Fakin IPA koji je stigao vrlo brzo i koji je bio jako osvježavajuć. Radi se samo o jednom od nekoliko piva koje ovo mjesto ima u ponudi, poput Zlatnog mede, Gričke vještice ili Baltazara, piva koje je Pivovara Medvegrad predstavila u travnju ove godine.

Atmosfera je ugodna i malkice užurbana i hektična, možda zbog osoblja koje neumorno juri okolo.

Naziv: Mali Medo
Adresa: Ulica Ivana Tkalčića 36
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do srijede od 10:00 do 0:00, od četvrtka do subote 10:00 do 1:00, nedjelja od 10:00 do 0:00
Popularno od ponude: Fakin IPA (20 kuna), Pivski sendviči (25 kuna), pizze (od 38 do 50 kuna)
Cijene: Od 9 do 75 kuna
Ocjena: 4

6. Hop In craft beer bar

Tri minute od autobusnog kolodvora nalazi se Hop In craft beer bar u kojem možete probati domaće craftove od Nove Runde, Zmajske pivovare, Varionice ili 5th Elementa. Ovaj simpatičan prostor prije svega je okrenut pivskoj kulturi, a plus im je jak naglasak na domaćim craftovima.

Kad sam došao u ponudi su imali craft pivo Šibenski učenjak koje je nastalo u suradnji Kluba šibenskih studenata i Nove runde koje sam odlučio probati.

Pivo je, ako je suditi prema službenoj Facebook stranici Šibenskog učenjaka, na tržište plasirano početkom ovoga lipnja, a radi se o solidnom i osvježavajućem pivu.

Usluga je bila vrlo brza, pivo je predamnom bilo u roku od dvije minute. Uz njega sam dobio i kikiriki, što je mala gesta, ali znači užasno puno. Nije mi jasno zašto sve pivnice to ne rade. Sam prostor, kao i WC, su uredni, a koliko se može vidjeti po gostima, ekipa koja tamo dolazi je stalna klijentela koja voli domaće craft pive.

Naziv: Hop In craft beer bar
Adresa: Dubravkin trg 3
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do srijede od 10:00 do 23:00, dod četvrtka do petka od 10:00 do 0:00, subotom od 16:00 do 0:00, nedjeljom od 16:00 do 23:00
Popularno od ponude: Šibenski učenjak (14 kuna), Zmajsko pivo (22 kune), Aba 5th Element (15 kuna)
Cijene: od 7 do 45 kuna
Ocjena: 4

7. Cafe bar A’e

U Novom Zagrebu kod Velesajma nalazi se cafe bar A’e koji se predstavlja kao mjesto za craftove. I, iako sam bio skeptičan, imaju solidnu ponudu. Interijer je relativno mali, no zasad se još uvijek može sjediti na terasi koja je uređena raznim fora detaljima. U svakom slučaju, ugodna je.

Jedan od vlasnika mi je nabrojao ponudu craft piva: imaju piva iz Zmajske pivovare, Varionice, pet etiketa Viškog piva, Pulfer piva, piva iz porečke Bure kao i dva bezglutenska piva od kojih je jedno škotsko, a jedno španjolsko i koja su, kaže mi, prilično popularna kod gostiju. Ipak, odlučio sam se na Pale Ale od Varionice koji je bio iznimno osvježavajuć.

Osoblje je bilo jako profesionalno i uslužno, a prostor bara i WC-a su bili uredni i čisti. Ako niste neki fan piva uvijek možete odlučiti za kavu, vina ili rakije. Svakako treba pohvaliti što u novom Zagrebu postoji bar s ovakvim konceptom čiji je naglasak, barem kako to izgleda, na dobrim i kvalitetnim domaćim craft pivima. Iako, po uređenju, ne biste to nikad skužili.

Naziv: Cafe bar A’e
Adresa: Freudova ulica 1
Radno vrijeme: Od ponedjeljka do subote od 7:00 do 0:00, nedjeljom od 8:00 do 0:00
Popularno od ponude: Varionica Pale Ale (20 kuna), Viško pivo (30 kuna), Zmajsko Hoppy Wheat (34 kuna)
Cijene: od 20 do 34 kune
Ocjena: 5