POSLUŽIT ĆE

SJECKANJE LUKA BEZ SUZA? Puno je trikova, ali ovaj je najjednostavniji: Samo trebate natopiti jednu stvar koju sigurno imate u kuhinji

Korisnica TikToka je htjela bolje razumjeti luk budući da ga jako često koristi dok kuha

Rezanje luka nekima je odbojno zbog suza, no zahvaljujući viralnom triku s TikToka to može postati stvar prošlosti.

Naime, korisnica @cerealeatingghost nedavno je otkrila što radi dok sjecka luk kako bi izbjegla plakanje. Objasnila je da kiselinu u luku privlači izvor vode, u ovom slučaju suzni kanali pa suze poteku jer pokušavaju isprati kiselinu iz očiju.

ZAPOSLENIK MCDONALD’SA POKAZAO KAKO SE ‘PRIPREMA’ LUK ZA BURGERE: Ljudi su zgroženi, neki kažu da im je pozlilo

No, ako samo stavite vlažni ubrus na dasku za rezanje, više nećete plakati jer će kiselinu iz luka privući vlaga iz ubrusa.

@cerealeatingghost

#stitch with @xxbaileyelizabethxx thank you for making me crave lentil soup 🖤

♬ Pieces (Solo Piano Version) – Danilo Stankovic

TikTokerica je naučila trik, koji nije ništa novo, nakon što je istraživala luk s kojim jako često kuha. Neki kuhari tvrde da ćete suze prilikom rezanja luka izbjeći i ako stavite vlažni ubrus oko vrata ili čak u usta.

Ostali trikovi

Ako ste već čuli za ovaj trik, evo nekoliko drugih načina s kojima nećete više plakati dok sjeckate luk.

Fućkajte dok sjeckate jer na taj način otpuhujete zrak pa plin iz luka neće doći do očiju.

ŽUTI, CRVENI, BIJELI… KOJI LUK ODABRATI? Nije svejedno, svaka sorta ide uz određenu vrstu jela. Evo što se preporučuje

Prije rezanja hladite luk u zamrzivaču 15 minuta jer iz hladnijeg luka izlazi manje plina koji nadražuje oči.

Ako dišete kroz usta i isplazite jezik udisat ćete više plina pa će manje doći do očiju. Inače, disanjem kroz nos plin iz luka dolazi bliže suznim žlijezdama.

Pustite vruću vodu blizu mjesta na kojem režete luk jer para pomaže da se plin rasprši prostorijom pa će ga manje završiti u očima.

Pri rezanju koristite oštar i tanak nož budući da ćete na taj način manje oštetiti luk te će iz njega izlaziti manje plina.

Povratak na Net.hr