Ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom poslužite kao glavno jelo. Kombinacija umaka od papra i pečenog krumpira upotpunit će pečeni rasmstek.
Ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom jelo je koje se jednostavno priprema, a gotovo je za nešto više od pola sata.
Ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom sastojci:
- 80 dkg krumpira
- 2 odreska ramsteka
- 3 žlice ulja
- 2 dkg maslaca
- grančica timijana
- sol
- papar
Narežite krumpir na komade i kuhajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite krumpir i neka se ohladi. Nakon toga stavite ih na lim za pečenje, prelijte s dvije žlic eulja i pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Paralelno na zagrijanoj grill tavi pecite odreske ramsteka koji ste pouljili i začili sa soli i paprom. Pecite odreske oko tri minute sa svake strane. Pred kraj pečena na tavu stavite malo maslaca i grančicu timijana.
Nakon što se odresci ispeku prekrijte ih folijom i neka odstoje 10 minuta.
Umak od papra sastojci:
- ljubičasti luk
- 1,5 dcl guveđeg temeljca
- češanj češnjaka
- 0,5 slatkog vrhnja
- 2 žlice papra
Na tavi na kojoj ste pekli ramstek dodajte luk koji ste narezali, češnjak, te pecite. Kada luk omekša dodajte goveđi temeljac, izvadite češnjak i timijan. Kuhajte i dalje na laganoj vatri. Dodajte na tavu slatko vrhnje, crni papar u zrnu i sol te kuhajte još pet minuta.
Ramstek narežite na trake i poslužite s umakom od papra i pečenim krumpirom. Ramstek u umaku od papra s pečenim krumpirom je spreman za posluživane kao glavno jelo.
