'Jedno dogovorite, a kad dođete tamo, potpuno druga slika'

19.4.2014.
16:39
VOYO logo

Sljedeći mjesec svoja vrata otvara riblji restoran u Veloj Luci. Preko oglasnika hitno traže 'iznimno iskusnog konobara sa znanjem stranih jezika'. Vlasnica restorana kaže kako im se uglavnom javljaju mladi ljudi iz Zagreba. Radnika nije lako naći.

"Kad tražite konobara s iskustvom, javljaju se mladi ljudi sa 22, 23 godine što sa tim godinama nema šanse da imaju iskustvo za riblji restoran. Već na prvo pitanje - znaju li dekantirati vino i prepoznati vrste riba kao kod mene, oni nemaju pojma. Jako teško nađemo čovjeka, gospodina konobara", kaže ona.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Oni koji su kvalificirani traže posao van Hrvatske

Ante, 31-godišnji Bračanin sa zagrebačkom adresom, kvalificirani je kuhar s iskustvom u dalmatinskoj i kontinentalnoj kuhinji. Sada traži posao van Hrvatske.

"Ja se nadam da bi bili daleko bolji uvjeti nego tu kod nas, jer tu kod nas imamo zakone, a nitko ih se ne pridržava, u tome je stvar. Plaća i uvjeti - to se jedno dogovorite, a kad dođete tamo, nažalost, potpuno druga slika, znači uvjeti baš i nisu takvi kako je dogovoreno, plaća isto, opet se oni izvlače - loša je sezona, pa kao 8. je slabiji od 7. mjeseca", nabraja Ante.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sezonski poslovi nisu nimalo laki

Ivana Šimek sa Hrvatskog zavoda za zapošljavanje ističe kako se sezonski tradicionalno traži konobare, kuhare, pomoćne radnike, čistačice, sobarice i recepcionere.

"Više od 60 posto zaposlenih u turizmu je došlo s područja kontinenta. Znači najviše zapošljavaju u prva dva mjeseca, Istarska, Splitsko-dalmatinska, Dubrovačko-neretvanska. Zadarska i Šibensko-kninska županija. Zapošljavaju se sa svih područja, ali najviše sa područja Vukovarsko-srijemske županije, Osječko-baranjske, Brodsko-posavske, Sisačko-moslavačke i Bjelovarko-bilogorske županije", rekla je Šimek.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Raditi sezonske poslove nije lako i to iskusni 'sezonci' vrlo dobro znaju, ali ne i oni kojima je to prvi posao. "Jedan kuhar, ako je vani 35 stupnjeva, on i uz klimu, uz prisutnost vatre, mora biti svjestan da će to biti teški uvjeti rada. Treba raditi na osvještavanju da određena zanimanja u određenim uvjetima nisu laka, da budu svjesni da biti kuhar, konobar, čistačica u takvim uvjetima nije lako gdje se traži organiziranost, brzina, odlučnost u određenom trenutku. Sama okolina i temperatura stvara svoje", objašnjava ona.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo