Odlično za zapamtiti

Znači li vam što pojam aquafaba? Ova i još 3 namirnice odlična su zamjena za jaja u kolačima, tortama i kruhu

Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 14:00 14.07.2017 / Rubrika:
Foto: Thinkstock
0

Ako ste baš jučer potrošili zadnje jaje, nema frke, iskoristite nešto od ovoga

Baš ste se zaželili kolača, kad ono nema najvažnijeg sastojka – jaja. Da, scenarij nam je jako dobro poznat, no ne treba paničariti ako trgovina baš sad ne radi ili vam u posjet dolazi prijateljica veganka.

Jaja u kolačima, tortama i ostalim jelima lako možete nadomjestiti ovima četirima namirnicama:

Lanene sjemenke

Jaja u većini recepata služe kao vezivni sastojak koji će sve druge držati na mjestu. Međutim, lanene sjemenke obavljaju isti posao i na vrlo zadovoljavajuć način. Jedna žlica lanenih sjemenki odgovara jednom jaju, a sve što trebate napraviti jest samljeti ih, pomiješati s tri žlice vode te pustiti pet minuta da se zgusnu. Zatim ih dodajte ostalim sastojcima i to je to.

Banane

Pola zdrobljene banane odgovara jednom jaju jer ona daje vlagu i dodatnu slatkoću jelu koje to zahtijeva i kod kojeg vam neće smetati blagi okus ovog voća.

Jabuke

Kašica od jabuka, baš kao i banane, odlično daje vlagu kolačima, kruhu i ostalim postasticama koje se peku. Jedna četvrtina šalice kašice odgovara jednom jaju.

Aquafaba

Ovaj zanimljiv naziv označava tekućinu u kojoj su se kuhale mahunarke poput graha ili slanutka te je odlična zamjena za bjelanjke. Od nje možete napraviti čvrst snijeg koji će vam dobro doći u kolačima, palačinkama ili drugim jelima. Fora!

Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 14:00 14.07.2017 / Rubrika:

Imaš komentar?

Još iz rubrike

Ty❤

‘Chester i Linkin Park su bili glas čitave jedne generacije dok još nismo znali vikati’

Chester Bennington, jedan od glavnih vokala Linkin Parka, benda koji je obilježio čitavu jednu generaciju, oduzeo si je život u 42. godini života. Vijest o njegovoj smrti pogodila me snažnije nego bilo koja smrt bilo koje slavne osobe do sad. Zapravo, on je prva slavna osoba čija me smrt pogodila, na osobnoj razini, zato što su on i Linkin Park bili netko uz čije sam pjesme doslovno odrasla

Povratak na Net.hr