Odlična je 😊

Ova preslatka trogodišnja curica u kuhinji se snalazi bolje od većine nas

Piše: Žena Net / Vrijeme: 16:00 10.07.2017 / Rubrika:
Foto: giphy
0

Nikada nije prerano za ostvarivanje snova

Upoznajte Olenku, trogodišnju Ruskinju koja kuha kao velika. Već sa osam mjeseci počela se zanimati za kuhanje i sve što ima veze s time. Započela je s pravljenjem i miješanjem tijesta, a danas već radi pire krumpir i sama melje kobasice. Da ne spominjemo koliko joj dobro ide rezanje povrća. Ova curica nije samo snalažljiva u kuhinji već čim primi kuhaču postane vidno oduševljenja. S obzirom da je još uvijek mala sve se odvija pod budnim okom majke koja ju u potpunosti podržava. Na svoj Instagram profil tako vrlo često stavlja Olenku kako kuha. :)

Пусть и ваша суббота начинается с потрясающе-вкусных сырников. Обычно их готовят на твороге, но не мы. Наш секретный ингредиент "совсем не итальянского" блюда – итальянский сыр буффало (можно заменить моцареллой). ▫️ Итак, ингредиенты: Буффало (моцарелла) 1 кг, сахар 1-2 ст л, Яйца 2 шт, мука 4-5 ст л (смотрите, чтобы консистенция была гуще, чем на блины). ▫️ В идеале выдавить сыр через мелкое ситечко, чтобы он стал мелким и больше похож на кашу, воду слить. Блендером взбить сыр, Яйца, сахар, постепенно добавляя муку. Сковороду раскалить, смазать сливочным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой, аккуратно придавая форму. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️ #ze_video ▫️ #zealex_italianvacation ▫️ ▫️ Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле) ▫️ ▫️ Оленьке 3 года ▫️Одежда @matreshkin_shop

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Я убеждена, что учить готовить нужно с детства. Даже просто салат или бутерброд с сыром. Или яичницу, которую, возможно, ребёнок потом возненавидит (как я). А, может, обычные пельмени. Начинать нужно с малого: с супа с из песка, приправленного близрастущей травой. С сахара, добавленного в чай. С первого куска масла, намазанного на хлеб. Я начинала с омлета. Каждый раз, возвращаясь домой после школы, взбивала вилкой яйца, смешивала с молоком и выливала на сковороду. Но даже точно зная, что блюдо будет готово через пять минут, однажды я его сожгла. До углей. А всего-то стоило отвлечься на математику 🙄 От пожара в квартире спас сосед, а от ожога ладони – подсолнечное масло. Зато память о единственном "забытом" ужине навсегда осталась на потолке коридора чарующим дымовым пятном 🌫 У Оли первым блюдом были фирменные кексики, рецепт которых надёжно спрятан в семейных тетрадях. Но на отдыхе мы мучным не особо балуемся, зато ежедневно кушаем салат из свежих овощей, иногда добавляя в него перепелиные яйца, креветки или моцареллу. Просто, быстро и ни какого переедания. 👌🏽 ▫️ ▫️ ▫️ А что вы обычно едите летом? ▫️ ▫️ #ze_video #zealex_italianvacation look @matreshkin_shop

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Салат "Вкусняшка" ▫️ Ингредиенты: капуста (мы брали пекинскую – с ней вкуснее), свежий огурец, зеленый лук, филе индейки – гр 600 (можно филе курицы), майонез (можно смешать со сметаной или использовать соус цезарь), соль. ▫️Капусту шинкуем. Огурец режем соломкой. Филе можно порубить кубиками, но вкуснее его просто "порвать". Лук покрошить. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем! Приятного аппетита! ▫️ ▫️ ▫️"Vkusnyashka" salad▫ Ingredients: cabbage (we took Chinese cabbage , it's tastier), cucumber, bunching onion, turkey fillet ( you can take chicken fillet) 600 g, mayonnaise (you can mix it with sour cream or use Caesar sauce). ▫ Cut the cabbage, cucumber. Dice the fillet or just "tear it up". Cut bunching onion. Add mayonnaise, salt, pepper and mix the salad! Enjoy your meal! ▫ ▫ ▫ #ze_video ▫️ ▫️ Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле)

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Вы действительно думали, что в отпуске мы не будем баловать вас видео-рецептами? 😱 У меня их столько в телефоне, что можно каждый день новый выкладывать 😅 Итак, время рамадана, а значит пришла пора приготовить басбусу. Басбуса – это традиционная сладкая арабская выпечка. Очень ароматный, нежный и рассыпчатый пирог из манной крупы и кокосовой стружки, пропитанный лимонным сиропом. Готовится этот замечательный пирог очень быстро и так же быстро съедается. ▫️Ингредиенты. Тесто: Мука – 1 стакан, Манная крупа – 1 стакан, Сахар – 1 стакан, Кокосовая стружка – 1 стакан, Кефир (2,5%) – 1 стакан, Растительное масло(рафинированное) – 1 стакан, Яйцо – 1 шт., Ванильный сахар – 2 ч.л., Разрыхлитель – 2 ч.л. Украшение: Миндаль (или другие орехи) – 20 шт. Сироп: Сахар – 0,5 стакана, Вода – 0,5 стакана, Лимонный сок – 2 ст.л. ▫️В чашке перемешиваем манку, сахар, муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем вливаем растительное масло и кефир, размешиваем. Вводим взболтанное яйцо, хорошо размешиваем. Дно формы застилаем пергаментом, а бортики смазываем маргарином. Выливаем тесто, разравниваем, сверху, не вдавливая, выкладываем миндаль. Можно взять другие орехи или вообще обойтись без них. Высота готовой басбусы – 1,5-2 см, учитывайте это при выборе формы. Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. И начинаем готовить сироп для пирога. В маленький ковшик наливаем воду, добавляем сок лимона и высыпаем сахар, размешиваем и довожу до кипения, помешивая, кипятим в течение 2-3 минут. Сироп охлаждаем. Достаём пирог из духовки и остужаем в течение 15-20 минут. Прямо в форме острым ножом разрезаем пирог на прямоугольные кусочки и поливаем сиропом. Политый пирог полностью охлаждаем. Басбуса готова. Чтобы пирог как можно дольше оставался рассыпчатым и мягким, хранить его нужно в закрытом пакете или контейнере. Приятного аппетита! 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️#ze_video ▫️Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле) ▫️ Оленьке 3 года ▫️Фартук @sparksclothingltd трёхуровневый стульчик @oh_my_wood

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

А у вас есть помощники? Те сервисы, которые облегчают жизнь (особенно в последние недели перед отпуском)? Наш пустой холодильник уже не первый раз заполняет продуктами @elementaree_food . Для мамы – лафа – на каждый день готовый рецепт; для Оли – ингредиенты, разделённые на порции (не нужно вымерять), для папы – каждый день новый ужин. 👩🏽‍🍳 Кто знаком с нашей семейкой гурманов, тот знает, что угодить – очень и очень сложно. Но @elementaree_food полностью оправдали себя, продолжая радовать разнообразием и свежестью продуктов. 👩🏽‍🍳Кстати, для наших подписчиков скидка 1000₽ по промокоду ANN_POETRY на любой набор 🙌🏽👻 ▫️ ▫️Ну и на вкусненькое – Фрикадельки с брусничным соусом от @elementaree_food 👩🏽‍🍳 Основные ингредиенты: фарш из свинины – 200 гр, гречка 2/3 стакана, веточка розмарина, брусничный соус 40 гр, сливки (минимум 20%) 40 гр, паста из зелени 30 гр (по желанию), соль, перец, растительное масло 2 ст л, 1 чл сахара ▫️ Ингредиенты для брусничного соуса: 200 гр брусники, 0,5 ст воды, 2 ст л сахара. 👩🏽‍🍳 Брусничный соус. Чтобы сделать самый простой соус из брусники, необходимо 200г ягод залить половинкой стакана воды и проварить несколько минут. Далее массу протереть до однородной консистенции (или оставить как есть, с целыми ягодами), добавить сахар одну-две столовые ложки и проварить минуты три до загустения. Для пикантности можно добавить столовую ложечку коньяка. ▫️ А теперь приготовим фрикадельки. Кипятим чайник. Гречку и 0,5 чл соли высыпаем в ковш. Заливаем 1,5 стаканами кипятка (300 мл). Перемешиваем. Ставим ковш на средний огонь и оставляем на 12 минут. Из фарша делаем шарики размером с грецкий орех. Сковороду с 1 ст л растительного масла ставим на сильный огонь. Свежий розмарин моем и кладем в сковороду. Добавляем шарики из фарша, готовим 3 минуты, постоянно переворачивая фрикадельки, чтобы каждая из сторон прожарилась. Уменьшаем огонь до среднего. Брусничный соус и 1 чл сахара добавляем в сковороду, оставляем на 3 минуты. Добавляем сливки, перемешиваем, оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня. По желанию, добавляем пасту из зелени и 1 ст л растительного масла (вкуснее с оливковым) в гречку, перемешиваем. Приятного аппетита! ▫️#ze_video

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Если на ужин ребёнок требовал макароны с сыром, но так и не осилил "богатырскую" порцию, то вот вам рецепт "безотходного производства". Макароны в тесте 🍝 Лучше, конечно, укладывать остаток не в круглую ёмкость, как мы, а сразу замораживать "полосочками" (заворачивая, например, в пищевую плёнку). Тогда вам будет проще на утро "укутывать" их тестом (мы взяли обычное дрожжевое, но лучше брать без дрожжевое). Обязательно обмажьте яйцом и для вкуса слегка обсыпьте кунжутом. Выпекать до подрумянивая (на 200' это примерно 15 мин). Не пересушите! Иначе внутри у вас будут мягкие и сочные макароны, а сверху – твёрдая корочка. 🍝 Данное блюдо легко может заменить завтрак/обед/ужин. Особенно удобно брать с собой в дорогу – не нужно подогревать и переживать, чем покормить семью: вкусняшка аккуратно лежит в мешочке и почти не занимает места, как различные контейнеры и банки. 🍝 Приятного аппетита 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️ #ze_video ▫️Оленьке 3 года ▫️Музыка I love rock n'roll – rock kids ▫️Все манипуляции с видео – perfect video ▫️ Идеальный трёхуровневый стульчик @oh_my_wood ▫️ Детская посуда @posuda_dlya_detey ▫️Комбинезон "жирафик" @mondoo.ru ▫️ Маленькую (идеальную для детских ручек) скалку покупали на нулевом этаже ЦДМ ▫️Удобная щетка для смазывания – в районе 200₽ в @moshoztorg ▫️А самые лучшие домашние яйца, на которых любое блюдо становится ещё вкуснее, нам привозит @katushapronina ▫️

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Izvor: Elite Readers

Piše: Žena Net / Vrijeme: 16:00 10.07.2017 / Rubrika:

Imaš komentar?

Još iz rubrike

Ty❤

‘Chester i Linkin Park su bili glas čitave jedne generacije dok još nismo znali vikati’

Chester Bennington, jedan od glavnih vokala Linkin Parka, benda koji je obilježio čitavu jednu generaciju, oduzeo si je život u 42. godini života. Vijest o njegovoj smrti pogodila me snažnije nego bilo koja smrt bilo koje slavne osobe do sad. Zapravo, on je prva slavna osoba čija me smrt pogodila, na osobnoj razini, zato što su on i Linkin Park bili netko uz čije sam pjesme doslovno odrasla

Povratak na Net.hr