Odlična je 😊

Ova preslatka trogodišnja curica u kuhinji se snalazi bolje od većine nas

Piše: Žena Net / Vrijeme: 16:00 10.07.2017 / Rubrika:
Foto: giphy
0

Nikada nije prerano za ostvarivanje snova

Upoznajte Olenku, trogodišnju Ruskinju koja kuha kao velika. Već sa osam mjeseci počela se zanimati za kuhanje i sve što ima veze s time. Započela je s pravljenjem i miješanjem tijesta, a danas već radi pire krumpir i sama melje kobasice. Da ne spominjemo koliko joj dobro ide rezanje povrća. Ova curica nije samo snalažljiva u kuhinji već čim primi kuhaču postane vidno oduševljenja. S obzirom da je još uvijek mala sve se odvija pod budnim okom majke koja ju u potpunosti podržava. Na svoj Instagram profil tako vrlo često stavlja Olenku kako kuha. :)

Пусть и ваша суббота начинается с потрясающе-вкусных сырников. Обычно их готовят на твороге, но не мы. Наш секретный ингредиент "совсем не итальянского" блюда – итальянский сыр буффало (можно заменить моцареллой). ▫️ Итак, ингредиенты: Буффало (моцарелла) 1 кг, сахар 1-2 ст л, Яйца 2 шт, мука 4-5 ст л (смотрите, чтобы консистенция была гуще, чем на блины). ▫️ В идеале выдавить сыр через мелкое ситечко, чтобы он стал мелким и больше похож на кашу, воду слить. Блендером взбить сыр, Яйца, сахар, постепенно добавляя муку. Сковороду раскалить, смазать сливочным маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой, аккуратно придавая форму. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита! 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️ #ze_video ▫️ #zealex_italianvacation ▫️ ▫️ Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле) ▫️ ▫️ Оленьке 3 года ▫️Одежда @matreshkin_shop

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Я убеждена, что учить готовить нужно с детства. Даже просто салат или бутерброд с сыром. Или яичницу, которую, возможно, ребёнок потом возненавидит (как я). А, может, обычные пельмени. Начинать нужно с малого: с супа с из песка, приправленного близрастущей травой. С сахара, добавленного в чай. С первого куска масла, намазанного на хлеб. Я начинала с омлета. Каждый раз, возвращаясь домой после школы, взбивала вилкой яйца, смешивала с молоком и выливала на сковороду. Но даже точно зная, что блюдо будет готово через пять минут, однажды я его сожгла. До углей. А всего-то стоило отвлечься на математику 🙄 От пожара в квартире спас сосед, а от ожога ладони – подсолнечное масло. Зато память о единственном "забытом" ужине навсегда осталась на потолке коридора чарующим дымовым пятном 🌫 У Оли первым блюдом были фирменные кексики, рецепт которых надёжно спрятан в семейных тетрадях. Но на отдыхе мы мучным не особо балуемся, зато ежедневно кушаем салат из свежих овощей, иногда добавляя в него перепелиные яйца, креветки или моцареллу. Просто, быстро и ни какого переедания. 👌🏽 ▫️ ▫️ ▫️ А что вы обычно едите летом? ▫️ ▫️ #ze_video #zealex_italianvacation look @matreshkin_shop

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Салат "Вкусняшка" ▫️ Ингредиенты: капуста (мы брали пекинскую – с ней вкуснее), свежий огурец, зеленый лук, филе индейки – гр 600 (можно филе курицы), майонез (можно смешать со сметаной или использовать соус цезарь), соль. ▫️Капусту шинкуем. Огурец режем соломкой. Филе можно порубить кубиками, но вкуснее его просто "порвать". Лук покрошить. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем! Приятного аппетита! ▫️ ▫️ ▫️"Vkusnyashka" salad▫ Ingredients: cabbage (we took Chinese cabbage , it's tastier), cucumber, bunching onion, turkey fillet ( you can take chicken fillet) 600 g, mayonnaise (you can mix it with sour cream or use Caesar sauce). ▫ Cut the cabbage, cucumber. Dice the fillet or just "tear it up". Cut bunching onion. Add mayonnaise, salt, pepper and mix the salad! Enjoy your meal! ▫ ▫ ▫ #ze_video ▫️ ▫️ Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле)

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Вы действительно думали, что в отпуске мы не будем баловать вас видео-рецептами? 😱 У меня их столько в телефоне, что можно каждый день новый выкладывать 😅 Итак, время рамадана, а значит пришла пора приготовить басбусу. Басбуса – это традиционная сладкая арабская выпечка. Очень ароматный, нежный и рассыпчатый пирог из манной крупы и кокосовой стружки, пропитанный лимонным сиропом. Готовится этот замечательный пирог очень быстро и так же быстро съедается. ▫️Ингредиенты. Тесто: Мука – 1 стакан, Манная крупа – 1 стакан, Сахар – 1 стакан, Кокосовая стружка – 1 стакан, Кефир (2,5%) – 1 стакан, Растительное масло(рафинированное) – 1 стакан, Яйцо – 1 шт., Ванильный сахар – 2 ч.л., Разрыхлитель – 2 ч.л. Украшение: Миндаль (или другие орехи) – 20 шт. Сироп: Сахар – 0,5 стакана, Вода – 0,5 стакана, Лимонный сок – 2 ст.л. ▫️В чашке перемешиваем манку, сахар, муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем вливаем растительное масло и кефир, размешиваем. Вводим взболтанное яйцо, хорошо размешиваем. Дно формы застилаем пергаментом, а бортики смазываем маргарином. Выливаем тесто, разравниваем, сверху, не вдавливая, выкладываем миндаль. Можно взять другие орехи или вообще обойтись без них. Высота готовой басбусы – 1,5-2 см, учитывайте это при выборе формы. Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. И начинаем готовить сироп для пирога. В маленький ковшик наливаем воду, добавляем сок лимона и высыпаем сахар, размешиваем и довожу до кипения, помешивая, кипятим в течение 2-3 минут. Сироп охлаждаем. Достаём пирог из духовки и остужаем в течение 15-20 минут. Прямо в форме острым ножом разрезаем пирог на прямоугольные кусочки и поливаем сиропом. Политый пирог полностью охлаждаем. Басбуса готова. Чтобы пирог как можно дольше оставался рассыпчатым и мягким, хранить его нужно в закрытом пакете или контейнере. Приятного аппетита! 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️#ze_video ▫️Больше видео-рецептов можно найти на нашем сайте www.biglittlechef.com , либо на канале YouTube http://bit.ly/2qZYXp8 (активная ссылка в профиле) ▫️ Оленьке 3 года ▫️Фартук @sparksclothingltd трёхуровневый стульчик @oh_my_wood

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

А у вас есть помощники? Те сервисы, которые облегчают жизнь (особенно в последние недели перед отпуском)? Наш пустой холодильник уже не первый раз заполняет продуктами @elementaree_food . Для мамы – лафа – на каждый день готовый рецепт; для Оли – ингредиенты, разделённые на порции (не нужно вымерять), для папы – каждый день новый ужин. 👩🏽‍🍳 Кто знаком с нашей семейкой гурманов, тот знает, что угодить – очень и очень сложно. Но @elementaree_food полностью оправдали себя, продолжая радовать разнообразием и свежестью продуктов. 👩🏽‍🍳Кстати, для наших подписчиков скидка 1000₽ по промокоду ANN_POETRY на любой набор 🙌🏽👻 ▫️ ▫️Ну и на вкусненькое – Фрикадельки с брусничным соусом от @elementaree_food 👩🏽‍🍳 Основные ингредиенты: фарш из свинины – 200 гр, гречка 2/3 стакана, веточка розмарина, брусничный соус 40 гр, сливки (минимум 20%) 40 гр, паста из зелени 30 гр (по желанию), соль, перец, растительное масло 2 ст л, 1 чл сахара ▫️ Ингредиенты для брусничного соуса: 200 гр брусники, 0,5 ст воды, 2 ст л сахара. 👩🏽‍🍳 Брусничный соус. Чтобы сделать самый простой соус из брусники, необходимо 200г ягод залить половинкой стакана воды и проварить несколько минут. Далее массу протереть до однородной консистенции (или оставить как есть, с целыми ягодами), добавить сахар одну-две столовые ложки и проварить минуты три до загустения. Для пикантности можно добавить столовую ложечку коньяка. ▫️ А теперь приготовим фрикадельки. Кипятим чайник. Гречку и 0,5 чл соли высыпаем в ковш. Заливаем 1,5 стаканами кипятка (300 мл). Перемешиваем. Ставим ковш на средний огонь и оставляем на 12 минут. Из фарша делаем шарики размером с грецкий орех. Сковороду с 1 ст л растительного масла ставим на сильный огонь. Свежий розмарин моем и кладем в сковороду. Добавляем шарики из фарша, готовим 3 минуты, постоянно переворачивая фрикадельки, чтобы каждая из сторон прожарилась. Уменьшаем огонь до среднего. Брусничный соус и 1 чл сахара добавляем в сковороду, оставляем на 3 минуты. Добавляем сливки, перемешиваем, оставляем на 3 минуты и затем снимаем с огня. По желанию, добавляем пасту из зелени и 1 ст л растительного масла (вкуснее с оливковым) в гречку, перемешиваем. Приятного аппетита! ▫️#ze_video

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Если на ужин ребёнок требовал макароны с сыром, но так и не осилил "богатырскую" порцию, то вот вам рецепт "безотходного производства". Макароны в тесте 🍝 Лучше, конечно, укладывать остаток не в круглую ёмкость, как мы, а сразу замораживать "полосочками" (заворачивая, например, в пищевую плёнку). Тогда вам будет проще на утро "укутывать" их тестом (мы взяли обычное дрожжевое, но лучше брать без дрожжевое). Обязательно обмажьте яйцом и для вкуса слегка обсыпьте кунжутом. Выпекать до подрумянивая (на 200' это примерно 15 мин). Не пересушите! Иначе внутри у вас будут мягкие и сочные макароны, а сверху – твёрдая корочка. 🍝 Данное блюдо легко может заменить завтрак/обед/ужин. Особенно удобно брать с собой в дорогу – не нужно подогревать и переживать, чем покормить семью: вкусняшка аккуратно лежит в мешочке и почти не занимает места, как различные контейнеры и банки. 🍝 Приятного аппетита 👩🏽‍🍳 ▫️ ▫️ ▫️ #ze_video ▫️Оленьке 3 года ▫️Музыка I love rock n'roll – rock kids ▫️Все манипуляции с видео – perfect video ▫️ Идеальный трёхуровневый стульчик @oh_my_wood ▫️ Детская посуда @posuda_dlya_detey ▫️Комбинезон "жирафик" @mondoo.ru ▫️ Маленькую (идеальную для детских ручек) скалку покупали на нулевом этаже ЦДМ ▫️Удобная щетка для смазывания – в районе 200₽ в @moshoztorg ▫️А самые лучшие домашние яйца, на которых любое блюдо становится ещё вкуснее, нам привозит @katushapronina ▫️

A post shared by ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Anna Vlasova (@ann_poetry) on

Izvor: Elite Readers

Piše: Žena Net / Vrijeme: 16:00 10.07.2017 / Rubrika:

Imaš komentar?

Povratak na Net.hr