Uživajte!

Valentinovska gozba: Krem juha od graška, zapečene njoke s puretinom i povrćem i mousse od čokolade

Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 12:00 14.02.2017 / Rubrika:
Foto: Thinkstock
0

Nebitno je radi li se o ručku ili večeri, važno je samo da vi i vaš partner uživate u hrani

Valentinovo ne može proći bez dobre hrane, zar ne? Kako smo drugih dana obično u žurbi i nemamo vremena za nakuhavanje, danas bi bilo dobro napraviti iznimku i iznenaditi partnera ili partnericu odličnim ručkom ili večerom.

Prefina krem juha od graška otvorit će vam apetit kako biste mogli još više uživati u zapečenim njokima s puretinom te na kraju počastiti nepce laganim pjenastim mousseom od čokolade. Gozba koju sigurno nitko ne bi odbio!

Krem juha od graška

Homemade Pea And Leek Soup

  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 450 g graška
  • 300 g krumpira
  • vegeta, peršin, papar
  • vrhnje za kuhanje

 

  1. Luk i mrkvu nasjeckajte na komadiće i prodinstajte na malo ulja u dubokoj posudi. Dodajte im krumpir narezan na kockice i grašak te podlijte vodom.
  2. Začinite vegetom, peršinom i paprom i pustite da se kuha dok povrće ne omekša. Sve izmiksajte štapnim mikserom, dodajte vrhnje za kuhanje dok ne dobijete željenu gustoću.
  3. Vratite na vatru da kratko prokuha i ukrasite svježim peršinom.

Zapečene njoke s puretinom i povrćem

Gnocchi

  • 500 g purećeg filea
  • 2 paketa smrznutih njoka
  • 1 luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mrkva
  • 1 tikvica
  • 200 g šampinjona
  • koncentrat rajčice
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 200 g cheddara ili gaude
  • sol, papar, origano chilli

 

  1. Na malo ulja popržite puretinu nasjeckanu na manje komade dok ne dobije boju pa je premjestite u posudu za pečenje.
  2. U istoj tavi popržite luk, mrkvu, tikvice i šampinjone. Kad povrće omekša dodajte mu protisnuti češnjak, začinite solju, paprom, origanom, chillijem i prelijte ga rajčicom.
  3. Dinstajte još par minuta te podlijevajte vodom po potrebi. U međuvremenu skuhajte njoke u slanoj vodi. Povrće i njoke dodajte piletini te prelijte vrhnjem za kuhanje.
  4. Sve dobro promiješajte i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici na 200 °C oko pola sata.

Mousse od čokolade

chocolate mousse

  • 300 grama tamne čokolade
  • 3 jaja
  • 55 g šećera
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 300 ml slatkog vrhnja

 

  1. Čokoladu otopite na pari na laganoj vatri, a kada je gotova, sklonite je da se malo ohladi. Istucite jaja i šećer dok smjesa nije gusta i blijedožućkasta.
  2. Dodajte joj čokoladu i kakao te izmiksajte dok ne dobijete finu kremu. U drugoj zdjeli istucite šlag te ga postepeno dodavajte čokoladi i miješajte lopaticom za kolače.
  3. Kremu ulijte u posudice i stavite na hlađenje barem sat vremena.
Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 12:00 14.02.2017 / Rubrika:

Imaš komentar?

Još iz rubrike

Povratak na Net.hr