Prefino

Brzinski ručak: Mirisni složenac od kvinoje, kelja i poriluka

Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 11:47 18.10.2016 / Rubrika:
Foto: girladulting/Instagram
0

Kvinoja – prava superhrana uz koju nećete ostati gladni

Ako želite nešto lagano a zasitno, definitivno se trebate odlučiti za kvinoju. Bogata je vlaknima i potiče mršavljenje, a jedina je namirnica koja se može smatrati potpunom bjelančevinom. Može se pripremiti na razne načine, a posebno je ukusna sa zelenim povrćem i sirom u današnjoj izvedbi.

Sastojci:

 

  • 170 g sirove kvinoje
  • 2 šalice povrtnog temeljca ili vode
  • 1 srednje veliki luk
  • 2 stabljike celera
  • 1 srednje velik poriluk
  • 6 češnja češnjaka
  • 100 g narezanog kelja
  • maslac ili maslinovo ulje
  • timijan, sol, papar
  • mozzarella ili bilo koji blagi sir po izboru

Priprema:

 

  1. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Isperite kvinoju u cjedilu te je stavite na vatru zajedno s temeljcem te pričekajte da zavrije. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta.
  2. Zagrijte malo maslaca ili maslinova ulja u tavi, dodajte luk, celer i poriluk te dinstajte oko 5 minuta. Zatim dodajte kelj, češnjak te začinite solju, paprom i timijanom.
  3. Dinstajte dok svi sastojci ne omekane. Pomiješajte ih s kvinojom te ih prebacite u lagano namašćenu keramičku posudu za pečenje. Posipajte naribanim sirom te pecite oko 15-20 minuta. Dobar tek!
Piše: Ida Tomašković / Vrijeme: 11:47 18.10.2016 / Rubrika:

Imaš komentar?

Još iz rubrike

Povratak na Net.hr