VRLO JEDNOSTAVNO

CIJELO VRIJEME JE KRIVO PRIPREMATE: Anthony Bourdain otkrio svoju tajnu savršene kajgane

Iako se radi o jednom od najbržih i najlakših doručaka za skuhati, svjetski priznati chef Anthony Bourdain tvrdi da većina nas kajganu priprema potpuno pogrešno.

60-godišnji američki kulinarski stručnjak i TV zvijezda, otkrio je svoju metodu klasičnog jutarnjeg obroka za koju tvrdi da će upaliti baš svaki put.

Iako mnogi to čine, Bourdain u svoju kajganu ne stavlja ni vrhnje, ni mlijeko, ni vodu. Chef je otkrio tajnu svoje kajgane u video intervjuu za Tech Insider.

Kaže da je prvi korak zagrijana tava – ali upozorava da ne smije biti prevruća. Zatim razbija jaja na ravnoj površini i stavlja ih u zdjelu, dodaje sol i papar, ali ne i primjerice mlijeko.

“Jednostavno mislim da mlijeko ili vrhnje ne dodaju okus ovom jelu. Naglasak je na jajima. Ne želite skuhati quiche, već kajganu od jaja”, kaže Bourdain. Njegov top savjet je da kajganu ne smijete previše miješati, inače će postati preusitnjena.

Kako točno izgledaju koraci Bourdainove kajgane pogledajte u videu.

Imaš komentar?

Povratak na Net.hr