Sve što je potrebno jest malo modificirati recepte, a garantirano, ovi će savjeti pridonijeti da kolači i dalje budu jednako ukusni, ali i zdraviji.
1. Koristite prirodne boje za hranu
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/653dd930-92a1-11eb-a0ca-0242ac120011/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Ukrašavanje torti i kolača umjetnim bojilima za hranu može se vrlo lako izbjeći tako da, primjerice, za rušićasti šlag, dodate samo sok od višanja. Na taj način spriječit ćete unošenje nepotrebnih umjetnih kemikalija u svoj organizam.
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/64ead352-92a1-11eb-9a95-0242ac120011/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
2. Bijelo brašno zamijenite zobenim ili nekim drugim brašnom
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/6690d7c4-92a1-11eb-a2e7-0242ac12000f/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Bijelo brašno za kolače predivna je namirnica, no može ju se zamijeniti i s drugim, poput zobenim. Samo jedna šalica tog brašna opskrbit će vaš organizam vlaknima. Ujedno, zob ne sadrži gluten, pa stoga ne može u potpunosti zamijeniti bijelo brašno, ali mješavina to dvoje dat će divne rezultate u pećnici.
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/659bdcce-92a1-11eb-8b77-0242ac120010/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Brašnu je dobro dodati i mljevene bademe. Na taj način tijesto kolača bit će bogatije proteinima i imat će gušću, masniju teksturu.
3. Umijesto ulja ili maslaca, upotrijebite "grčki" jogurt ili pire od voća
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/665ad48a-92a1-11eb-8433-0242ac12000f/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Jogurt, mljevene banane ili sok od jabuke mogu biti odlična zamijena za ulje ili maslac. Pa ipak, želite li da vaš kolač ipak liči na nešto, maslac i ulje ne treba u potpunosti izbaciti, već količine smanjiti, dodajući jogurt i pire od različitog voća.
4. Izbacite smeđu čokoladu i ubacite sušeno voće
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/664b713e-92a1-11eb-ab85-0242ac120010/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Kolači moraju biti slatki, a šećera u sušenom voću, poput grožđica, datulja, smokava, ima na pretek. Tradicionalni recepti za kolače prepuni su takvih kreacija. Smeđu čokoladu zamijenite tamnom, za kuhanje. U njoj ima više kakaoa, a on je dobar za zdravlje.
5. Umijesto šećera, dodajte mlijeko u prahu
![Image](https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/658063e0-92a1-11eb-a197-0242ac120010/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/1280x1280-42bcbbf4-9d0c-11eb-8f97-cedfb09875dd.webp)
Mlijeko u prahu fino miriši i ima slatkast okus. Čak jednu četvrtinu šećera potrebnu za izradu kolača možete izbaciti iz recepture tako da dodate ovu namirnicu. I mlijeko u prahu sadrži šećer, ali on dolazi od laktoze. Osim toga, kolaču ćete na taj način dodati proteine.